<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?><!-- generator=Zoho Sites --><rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"><channel><atom:link href="https://www.uthgracba.org.ar/blogs/feed" rel="self" type="application/rss+xml"/><title>Nuevo UTHGRA Córdoba - Blog</title><description>Nuevo UTHGRA Córdoba - Blog</description><link>https://www.uthgracba.org.ar/blogs</link><lastBuildDate>Sun, 31 May 2026 17:51:43 -0700</lastBuildDate><generator>http://zoho.com/sites/</generator><item><title><![CDATA[UTHGRA Córdoba realizó una asamblea gremial en el Hotel Viña de Italia ante incumplimientos salariales]]></title><link>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/uthgra-cba-realizo-una-asamblea-gremial-en-el-hotel-v-italia-ante-incumplimientos-salarial</link><description><![CDATA[<img align="left" hspace="5" src="https://www.uthgracba.org.ar/ultimo momento/WhatsApp Image 2025-07-31 at 14.44.22.jpeg"/>UTHGRA Córdoba llevó adelante una asamblea gremial con trabajadores de Ryokan SAS, firma explotadora del establecimiento Hotel Viña de Italia, ubicado sobre calle San Jerónimo 611 de la ciudad de Córdoba.]]></description><content:encoded><![CDATA[<div class="zpcontent-container blogpost-container "><div data-element-id="elm_B_GSHdpnRD-7a7_D6P5-DQ" data-element-type="section" class="zpsection "><style type="text/css"></style><div class="zpcontainer-fluid zpcontainer"><div data-element-id="elm_kjs8PCiyT2yIMpXsMQPu5w" data-element-type="row" class="zprow zprow-container zpalign-items- zpjustify-content- " data-equal-column=""><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_YDJafSntSV2J6tiAvvlFIA" data-element-type="column" class="zpelem-col zpcol-12 zpcol-md-12 zpcol-sm-12 zpalign-self- "><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_dY4Upui1SXuuJU8teHkSbA" data-element-type="heading" class="zpelement zpelem-heading "><style></style><h2 class="zpheading zpheading-align-center zpheading-align-mobile-center zpheading-align-tablet-center " data-editor="true"><span>Trabajadores del establecimiento explotado por Ryokan SAS resolvieron mantener el estado de alerta y movilización mientras aguardan el cumplimiento efectivo de los compromisos asumidos por la empresa</span></h2></div>
<div data-element-id="elm_bAdv7V39HWI3dzkwOYHm2Q" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_bAdv7V39HWI3dzkwOYHm2Q"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 1000.00px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
                type:fullscreen,
                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/ultimo%20momento/WhatsApp%20Image%202025-07-31%20at%2014.44.22.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_5ndsmj-ESmudIUSNBekOqA" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style></style><div class="zptext zptext-align-center zptext-align-mobile-center zptext-align-tablet-center " data-editor="true"><div style="text-align:justify;"><div><strong>UTHGRA Córdoba</strong> llevó adelante una asamblea gremial con trabajadores de <strong>Ryokan SAS</strong>, firma explotadora del establecimiento <strong>Hotel Viña de Italia</strong>, ubicado sobre calle San Jerónimo 611 de la ciudad de Córdoba, en el marco del conflicto originado por el pago parcial de haberes correspondientes a diciembre de 2025, marzo de 2026 y abril de 2026. </div>
</div><p style="text-align:justify;"></p><div><div></div><div style="text-align:justify;"><br></div>
<div style="text-align:justify;"><div> La asamblea se desarrolló hoy 27 de mayo de 2026 y contó con la participación de trabajadores del establecimiento junto a <span>junto a dirigentes gremiales</span> de <strong>UTHGRA Córdoba</strong>. Durante el encuentro, se analizó la situación salarial y se puso en conocimiento de los presentes lo manifestado por la empresa respecto al compromiso de completar los pagos adeudados. </div>
</div><div style="text-align:justify;"><br></div><div style="text-align:justify;"> Tras el intercambio realizado entre los trabajadores presentes, la asamblea resolvió dejar momentáneamente en suspenso las medidas que pudieran adoptarse, a la espera del efectivo cumplimiento de lo comprometido por la patronal. No obstante, quedó expresamente ratificada la continuidad del estado de alerta y movilización, facultando a los dirigentes gremiales y delegados a continuar con las gestiones correspondientes y convocar nuevamente a asamblea ante cualquier incumplimiento, demora o falta de respuestas satisfactorias por parte de la empresa. </div>
<div style="text-align:justify;"><br></div><div style="text-align:justify;"><div> Desde <strong>UTHGRA Córdoba</strong> se continúa acompañando a los trabajadores del establecimiento y realizando el seguimiento de la situación, sosteniendo las acciones gremiales necesarias en defensa de los salarios y las condiciones laborales de los trabajadores del turismo, la hotelería y la gastronomía de Córdoba. </div>
</div></div></div></div></div></div></div></div></div>]]></content:encoded><pubDate>Wed, 27 May 2026 15:44:04 -0300</pubDate></item><item><title><![CDATA[Nuevo Curso de SOMMELIER en UTHGRA Córdoba]]></title><link>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/nuevo-curso-de-sommelier-en-uthgra-cordoba</link><description><![CDATA[<img align="left" hspace="5" src="https://www.uthgracba.org.ar/Capacitacion 2026/CBA - Sommelier/WhatsApp Image 2026-05-26 at 5.23.42 PM.jpeg"/>UTHGRA Córdoba te invita a participar de una nueva propuesta formativa orientada al mundo del vino y la experiencia gastronómica: Sommelier.]]></description><content:encoded><![CDATA[<div class="zpcontent-container blogpost-container "><div data-element-id="elm_d7nS3MXBSVKhwI33kY8_rw" data-element-type="section" class="zpsection "><style type="text/css"></style><div class="zpcontainer-fluid zpcontainer"><div data-element-id="elm_Nf8uSiwCRGiYE0pZsbWing" data-element-type="row" class="zprow zprow-container zpalign-items-flex-start zpjustify-content- " data-equal-column="false"><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_HGPau-PiSouvs7DoZZUQiw" data-element-type="column" class="zpelem-col zpcol-12 zpcol-md-12 zpcol-sm-12 zpalign-self- "><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_pMSMolahQPSpCS3HLd3v_A" data-element-type="heading" class="zpelement zpelem-heading "><style></style><h2 class="zpheading zpheading-align-center zpheading-align-mobile-center zpheading-align-tablet-center " data-editor="true"><span><span><span style="color:inherit;"><span><b><span><span style="font-weight:400;"><span><span><span><span><span>Curso de <span>SOMMELIER</span>&nbsp;en Seccional UTHGRA Córdoba</span></span><span><span></span></span></span></span><span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></h2></div>
<div data-element-id="elm_sJ_IQKjrX-Ji1RTKDEzamA" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_sJ_IQKjrX-Ji1RTKDEzamA"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 1000.00px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
                type:fullscreen,
                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Capacitacion%202026/CBA%20-%20Sommelier/WhatsApp%20Image%202026-05-26%20at%205.23.42%20PM.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_D0Ny459NS0KOWYrtgPjFug" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style></style><div class="zptext zptext-align-center zptext-align-mobile-center zptext-align-tablet-center " data-editor="true"><div><p style="text-align:left;"></p><div style="text-align:left;"><span></span><span></span></div>
<div style="text-align:left;"><span></span></div><div><p style="text-align:left;"><b></b></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><div><p style="text-align:left;"></p></div>
</div></div><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="margin-bottom:12pt;text-align:left;"><span></span></p><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;line-height:2;"><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p></b></span></div><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p></b></span><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"><span><span></span></span></span></p></b></span></b></span><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">UTHGRA Córdoba, junto a la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA, dirigida por el compañero Argentino “Tito” Geneiro, invitan a participar de una nueva propuesta formativa orientada al mundo del vino y la experiencia gastronómica: Sommelier.</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">La capacitación está pensada para brindar herramientas teóricas y prácticas vinculadas al servicio, análisis sensorial y conocimiento integral del vino, incorporando además contenidos sobre maridaje, wine bar y coctelería con vinos y espumosos.</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">Con modalidad teórico-práctica, el curso contará con degustaciones guiadas y material complementario digital, permitiendo a los participantes desarrollar conocimientos aplicables al ámbito gastronómico y hotelero.</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">Durante las clases, los participantes trabajarán sobre:</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">• Historia del vino y principales cepas tintas y blancas<br> • Regiones vitivinícolas argentinas<br> • Introducción a la degustación técnica y análisis sensorial<br> • Fases de cata visual, olfativa y gustativa<br> • Aromas, temperaturas de servicio y conservación del vino<br> • Métodos de elaboración de espumosos y servicio premium<br> • Organización y funcionamiento de un wine bar<br> • Diseño básico de carta y experiencia del cliente<br> • Elaboración de coctelería con vinos, espumosos y vermouth<br> • Principios de maridaje y gastronomía regional<br> • Técnicas de venta sugestiva y servicio gastronómico</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">Además, se realizarán prácticas de degustación guiada, ejercicios comparativos entre estilos, servicio de espumantes y elaboración de cócteles clásicos y de autor.</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">La propuesta incluye:</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">• Material teórico digital<br> • Guías de degustación<br> • Diseño pedagógico integral<br> • Coordinación y dictado especializado<br> • Certificado de participación</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">Detalles del curso</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">📚 Duración: 8 clases<br> ⏰Horario: De 14 a 17h<br> 🍷Modalidad: Teórico-práctica<br> 📍Fechas: 05/06,12/06, 19/06, 26/06, 03/07, 17/07, 24/07 y 31/07</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">Ubicación: Seccional UTHGRA Córdoba, Santiago del Estero 151.</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:700;">Inscripción</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">• Podrán participar afiliados y jubilados gastronómicos de UTHGRA Córdoba, inscribiéndose en el formulario correspondiente.</span></p></b></span><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p></b></span><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"><span><span><b><span style="font-weight:400;"></span></b></span></span></span></p></div>
</div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p></p></div></div></div>
<p style="text-align:left;"></p></div></div></div><div data-element-id="elm_FpZTE_JqOcaZUzElbmyMGQ" data-element-type="zforms" class="zpelement zpelem-zforms "><style type="text/css"></style><div class="zpiframe-container zpiframe-align-left"><iframe class="zpiframe " src="https://forms.zohopublic.com/zohopeople1120/form/InscripcinalCursodeSommelierenUTHGRACrdoba/formperma/hFfaqN_7bujeRd0loNzgPiY4VWm3F7K9pCs_RgpCukQ" form_id="466681000006307001" width="100%" height="800" align="left" frameborder="0"></iframe></div>
</div></div></div></div></div></div>]]></content:encoded><pubDate>Tue, 26 May 2026 17:27:40 -0300</pubDate></item><item><title><![CDATA[UTHGRA Córdoba participó del 41° Plenario Nacional de Secretarios Generales y del 61° Congreso General Ordinario de Delegados]]></title><link>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/plenario-de-secretarios-generales-y-congreso-anual-de-uthgra</link><description><![CDATA[<img align="left" hspace="5" src="https://www.uthgracba.org.ar/Congresos/2026/WhatsApp Image 2026-05-13 at 20.13.40.jpeg"/>Juan Rousselot encabezó la participación de la delegación de UTHGRA Córdoba junto a congresales y delegados de la seccional en las jornadas nacionales desarrolladas en Mar del Plata]]></description><content:encoded><![CDATA[<div class="zpcontent-container blogpost-container "><div data-element-id="elm_hGSU1NDnQ9eIcZQEKQp2Pw" data-element-type="section" class="zpsection "><style type="text/css"></style><div class="zpcontainer-fluid zpcontainer"><div data-element-id="elm_djzqEGY1RpiXsp7gQqtZtQ" data-element-type="row" class="zprow zprow-container zpalign-items- zpjustify-content- " data-equal-column=""><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_RJo3IV0TQCqfZNaukmyxBw" data-element-type="column" class="zpelem-col zpcol-12 zpcol-md-12 zpcol-sm-12 zpalign-self- "><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_AaGed2fNQiOsi4QqcTdBmw" data-element-type="heading" class="zpelement zpelem-heading "><style></style><h2 class="zpheading zpheading-align-center zpheading-align-mobile-center zpheading-align-tablet-center " data-editor="true"><span>Juan Rousselot encabezó la participación de la delegación de UTHGRA Córdoba junto a congresales y delegados de la seccional en las jornadas nacionales desarrolladas en Mar del Plata</span></h2></div>
<div data-element-id="elm_GasK9LCmzZQ_gpOxz4tdkQ" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_GasK9LCmzZQ_gpOxz4tdkQ"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 600.00px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
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                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Congresos/2026/WhatsApp%20Image%202026-05-13%20at%2020.13.40.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_mY5kuob9Ftgklau3uieDPw" data-element-type="video" class="zpelement zpelem-video "><style type="text/css"> @media (max-width: 767px) { [data-element-id="elm_mY5kuob9Ftgklau3uieDPw"].zpelem-video iframe.zpvideo{ width:560px !important; height:315px !important; } } @media all and (min-width: 768px) and (max-width:991px){ [data-element-id="elm_mY5kuob9Ftgklau3uieDPw"].zpelem-video iframe.zpvideo{ width:560px !important; height:315px !important; } } </style><div class="zpvideo-container zpiframe-align-center zpiframe-mobile-align-center zpiframe-tablet-align-center"><iframe class="zpvideo " width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/y2exjMQRu3U?enablejsapi=1" frameborder="0" allowfullscreen id="youtube-video-1" data-api="youtube"></iframe></div>
</div><div data-element-id="elm_GDeY24IaRdim3h0lOPFarw" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style></style><div class="zptext zptext-align-center zptext-align-mobile-center zptext-align-tablet-center " data-editor="true"><div style="text-align:justify;"><strong>UTHGRA Córdoba</strong> participó del 41° Plenario Nacional de Secretarios Generales y del 61° Congreso General Ordinario de Delegados de UTHGRA, desarrollados en el Hotel Presidente Perón de la ciudad de Mar del Plata, con representación de las 49 seccionales y 9 delegaciones de todo el país. </div>
<p style="text-align:justify;"></p><div><div></div><div style="text-align:justify;"><div></div>
<div><br></div><div><div> La delegación de UTHGRA Córdoba estuvo encabezada por el <strong>Secretario General Juan Rousselot</strong>, junto a congresales y delegados de la seccional, participando de las distintas instancias institucionales, sindicales y de debate desarrolladas durante ambas jornadas. </div>
</div><div><br></div><div> Durante el Congreso General Ordinario de Delegados se aprobó la Memoria y Balance correspondiente al ejercicio 2025 y se ratificó el acompañamiento a la conducción nacional encabezada por Luis Barrionuevo. </div>
<div><br></div><div><div> Asimismo, en el marco del Congreso se anunció la conformación de un nuevo Consejo Paritario federal impulsado por la conducción nacional de UTHGRA, integrado por representantes de distintas regiones del país. <strong>El nuevo esquema incorporará representación de Córdoba, Bariloche, la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Mar del Plata.</strong></div>
</div><div><br></div><div><strong>En ese contexto, Juan Rousselot fue incorporado como integrante del Consejo Paritario Nacional, participando de manera directa en las negociaciones salariales y convencionales del sector a nivel nacional.</strong></div>
<div><br></div><div> Entre los principales ejes abordados durante las jornadas se destacaron la defensa de las paritarias libres, el rechazo a cualquier intento de imposición de techos salariales, la protección de los convenios colectivos de trabajo y la necesidad de continuar fortaleciendo la representación gremial en todo el país. </div>
<div><br></div><div><div> Durante las exposiciones también se expresó preocupación por el impacto de la situación económica sobre los trabajadores y sobre las negociaciones salariales del sector. Bajo la consigna <strong>“Los trabajadores no vamos a pagar el ajuste”</strong>, desde la conducción nacional se cuestionaron las demoras en las homologaciones paritarias y cualquier intento de limitar la discusión salarial. </div>
</div><div><br></div><div><div><strong>“No vamos a aceptar techos salariales impuestos desde un escritorio. Las paritarias libres son un derecho del movimiento obrero y no una concesión del poder político de turno”,</strong> señalaron desde el documento final aprobado durante el Congreso. </div>
</div><div><br></div><div> Asimismo, durante las jornadas se destacó la importancia de continuar fortaleciendo la capacitación y formación profesional de los trabajadores del turismo, la hotelería y gastronomía, junto con la incorporación de nuevas herramientas tecnológicas e inteligencia artificial orientadas a mejorar los servicios y la atención para los afiliados. </div>
<div><br></div><div><div> La participación de <strong>UTHGRA Córdoba</strong> formó parte de una agenda de trabajo institucional orientada al fortalecimiento de la organización sindical y al abordaje de los principales desafíos que atraviesa actualmente el sector del turismo, la hotelería y la gastronomía de Córdoba y del país. </div>
</div></div></div></div></div><div data-element-id="elm_fRPL6L-GlBL9-D3tz78ERA" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_fRPL6L-GlBL9-D3tz78ERA"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 1066.67px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
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                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Congresos/2026/WhatsApp%20Image%202026-05-13%20at%2020.13.41%20-1-.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_ettRfWT99GXBHNaXGepZNw" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_ettRfWT99GXBHNaXGepZNw"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 1066.67px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
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                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Congresos/2026/WhatsApp%20Image%202026-05-13%20at%2018.55.35.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_mBEwRVSNMz_UBNMC85ukNQ" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_mBEwRVSNMz_UBNMC85ukNQ"] .zpimage-container figure img { width: 739px ; height: 1600.00px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
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                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Congresos/2026/WhatsApp%20Image%202026-05-14%20at%2013.15.49.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div></div></div></div></div></div>]]></content:encoded><pubDate>Tue, 26 May 2026 15:28:15 -0300</pubDate></item><item><title><![CDATA[Despido por corrupción: audiencia clave en la causa contra ex inspector denunciado por UTHGRA Córdoba]]></title><link>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/despido-por-corrupcion-audiencia-clave-en-la-causa-contra-ex-inspector-denunciado-por</link><description><![CDATA[<img align="left" hspace="5" src="https://www.uthgracba.org.ar/denuncias/Denuncia Penal Administra Fraudulenta/caratula denuncia.jpg"/>UTHGRA Córdoba informa que este jueves 22 de mayo se llevará adelante una audiencia en el fuero laboral de la ciudad de Córdoba, en el marco de la causa iniciada por Roberto Salvador Reyes contra la organización, tras su despido.]]></description><content:encoded><![CDATA[<div class="zpcontent-container blogpost-container "><div data-element-id="elm_yl-94FZpS9q1srIgxRdTqw" data-element-type="section" class="zpsection "><style type="text/css"></style><div class="zpcontainer-fluid zpcontainer"><div data-element-id="elm_o33TSd-fRVGRLNunEiUCow" data-element-type="row" class="zprow zprow-container zpalign-items- zpjustify-content- " data-equal-column=""><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_zd396l4FT6e0ztoyz0whMg" data-element-type="column" class="zpelem-col zpcol-12 zpcol-md-12 zpcol-sm-12 zpalign-self- "><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_29SCwJlbStG2mq_rFvOgcw" data-element-type="heading" class="zpelement zpelem-heading "><style></style><h2 class="zpheading zpheading-align-center zpheading-align-mobile-center zpheading-align-tablet-center " data-editor="true"><span>La causa laboral avanza mientras la investigación penal avanza con el ritmo de la justicia argentina frente a hechos graves que afectaron a trabajadores y a la institución</span></h2></div>
<div data-element-id="elm_dzuAafKx7VPQ9DV_hKiIXg" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_dzuAafKx7VPQ9DV_hKiIXg"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 452.00px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit "><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><a class="zpimage-anchor" href="https://youtu.be/hCB3G8OsWx0?si=mr0eIYSWQfjUV8TV" target="_blank" rel=""><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/denuncias/Denuncia%20Penal%20Administra%20Fraudulenta/caratula%20denuncia.jpg" size="large"></picture></a></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_yMKI7QS_SMa3aFahbRTTyg" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style></style><div class="zptext zptext-align-center zptext-align-mobile-center zptext-align-tablet-center " data-editor="true"><p style="text-align:justify;"></p><div><p style="text-align:justify;"></p><div><div><p style="text-align:justify;">UTHGRA Córdoba informa que este viernes 22 de mayo se llevará adelante una audiencia en el fuero laboral de la ciudad de Córdoba, en el marco de la causa iniciada por <strong>Roberto Salvador Reyes contra la organización, tras su despido por corrupción y coimas</strong>.</p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;"><strong style="background-color:rgb(244, 244, 78);">La audiencia se desarrollará a las 11:00 horas en la Sala IV de la Cámara del Trabajo de Córdoba, bajo la intervención del camarista Ricardo León Chércoles, luego de la instancia de conciliación prevista para las 10:30 horas.</strong></p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;">El despido de Reyes fue dispuesto por UTHGRA Nacional a partir de una denuncia impulsada por UTHGRA Córdoba, en la que se expuso su participación en un esquema de corrupción integrado por inspectores que exigían y percibían dinero de establecimientos del sector. Estas prácticas no solo perjudicaron directamente a los trabajadores, sino que también atentaron contra el funcionamiento institucional del gremio.</p></div>
</div><div style="text-align:justify;"><br></div><p></p><p style="text-align:justify;">La gravedad de los hechos fue acompañada por material probatorio, incluyendo registros audiovisuales donde se observa al ex inspector recibiendo dinero en concepto de coima. A partir de esta denuncia, la justicia penal avanzó con imputaciones contra los involucrados.<br> Más información sobre la causa en el siguiente link: <a href="https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/la-justicia-imputo-a-los-exdirigentes-denunciados-por-la-actual-gestion-de-uthgra-cordoba" title="Denuncia Penal y Videos" target="_blank" rel="">Denuncia Penal y Videos</a>.<br></p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;"></p><div><p style="text-align:justify;">En este contexto, la audiencia laboral representa una instancia clave, en la que se pondrá en discusión la legalidad del despido frente a hechos de extrema gravedad. No resulta admisible que conductas de este tipo puedan derivar en beneficios económicos para quienes actuaron en perjuicio de los trabajadores y de la organización.</p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;"><span style="background-color:rgb(244, 244, 78);">UTHGRA Córdoba seguirá sosteniendo cada instancia necesaria para que estos hechos no queden impunes y para que se establezca con claridad que este tipo de conductas no tienen lugar dentro de la organización ni en el sector del turismo, la hotelería y la gastronomía de Córdoba.</span></p></div>
<p></p></div><p></p></div></div></div></div></div></div></div>]]></content:encoded><pubDate>Thu, 21 May 2026 17:25:23 -0300</pubDate></item><item><title><![CDATA[UTHGRA Córdoba declara el estado de alerta y movilización por incumplimientos en el Hotel Viña de Italia]]></title><link>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/uthgra-cba-declara-el-estado-de-alerta-y-m-por-incumplimientos-en-el-hotel-v</link><description><![CDATA[<img align="left" hspace="5" src="https://www.uthgracba.org.ar/Alertas/hotel-vina-de-italia.jpg"/>UTHGRA Córdoba informa que se encuentra en estado de alerta y movilización frente a la situación que atraviesan los trabajadores del establecimiento Hotel Viña de Italia, explotado por la firma Ryokan S.A., ubicado en calle San Jerónimo 611 de la ciudad de Córdoba.]]></description><content:encoded><![CDATA[<div class="zpcontent-container blogpost-container "><div data-element-id="elm_K9rka64HR_OkdVrM16TTCQ" data-element-type="section" class="zpsection "><style type="text/css"></style><div class="zpcontainer-fluid zpcontainer"><div data-element-id="elm_aq8y0qabTXWpvECYBjSXmw" data-element-type="row" class="zprow zprow-container zpalign-items- zpjustify-content- " data-equal-column=""><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_kH78TfOfQIio0-3nK5R_FA" data-element-type="column" class="zpelem-col zpcol-12 zpcol-md-12 zpcol-sm-12 zpalign-self- "><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_Jv5I2ToAS5S9Caq7aeXliA" data-element-type="heading" class="zpelement zpelem-heading "><style></style><h2 class="zpheading zpheading-align-center zpheading-align-mobile-center zpheading-align-tablet-center " data-editor="true"><span>Graves irregularidades salariales, falta de respuestas y reiterados incumplimientos por parte de la firma Ryokan S.A. motivan la intervención gremial y acciones en defensa de los trabajadores del hotel</span></h2></div>
<div data-element-id="elm_MIEYnt-lks66YRetBYJibA" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_MIEYnt-lks66YRetBYJibA"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 601.88px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
                type:fullscreen,
                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Alertas/hotel-vina-de-italia.jpg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_FzGeqx4UQSy6OUqSJdrHeQ" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style></style><div class="zptext zptext-align-center zptext-align-mobile-center zptext-align-tablet-center " data-editor="true"><p style="text-align:justify;"></p><div><div style="text-align:justify;"><div><strong></strong></div>
</div><div><p style="text-align:justify;"><span style="background-color:rgb(244, 244, 78);"><strong></strong></span></p><div><p style="text-align:justify;"><span style="background-color:rgb(244, 244, 78);"><strong>UTHGRA Córdoba</strong> informa que se encuentra en estado de alerta y movilización frente a la situación que atraviesan los trabajadores del establecimiento <strong>Hotel Viña de Italia</strong>, explotado por la firma <strong>Ryokan S.A.</strong>, ubicado en calle San Jerónimo 611 de la ciudad de Córdoba.</span></p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;">Los reclamos se iniciaron en noviembre de 2025, cuando trabajadores del establecimiento se acercaron al gremio ante la falta de pago de salarios, aguinaldo y aumentos salariales adeudados. A partir de ese momento, el sindicato brindó asesoramiento e inició las intimaciones formales a la empresa.</p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;">En ese marco, el día 15 de diciembre de 2025, UTHGRA Córdoba llevó adelante una inspección en el establecimiento y participó de la audiencia, donde reclamó el pago del Sueldo Anual Complementario de ambos semestres, así como también la totalidad de las remuneraciones adeudadas hasta esa fecha.</p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;">Con fecha 1 de enero de 2026, el gremio tomó conocimiento de la intervención de terceros en la operatoria del establecimiento, quienes comenzaron a impartir directivas sobre las condiciones laborales. Frente a esta situación, el sindicato exigió la regularización de las condiciones de trabajo, incluyendo la correcta registración de jornadas reales de ocho horas para trabajadores que anteriormente se encontraban incorrectamente registrados.</p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;">Lejos de regularizarse la situación, la empresa continuó incumpliendo con el pago de salarios, efectuándolos fuera del plazo legal correspondiente al cuarto día hábil. Ante ello, el gremio impulsó de manera sostenida los reclamos y gestiones necesarias, incluyendo la solicitud de audiencia ante el Ministerio de Trabajo de la Provincia, bajo Expediente N.º 0297077111426, presentado el 6 de marzo de 2026 a las 15:04 horas.</p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;">En paralelo, el día 15 de mayo de 2026, la delegada del establecimiento, con el acompañamiento del gremio, remitió carta documento reclamando el pago de salarios adeudados.</p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;">Asimismo, el día 19 de mayo de 2026, UTHGRA Córdoba se hizo presente en el establecimiento y llevaró adelante una asamblea informativa con los trabajadores, donde se detallaron las acciones en curso y se brindaron herramientas concretas para avanzar con los reclamos individuales.</p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;">Durante la asamblea, los trabajadores manifestaron su preocupación por la falta de respuestas por parte de la administración, situaciones de maltrato laboral y la ausencia de información clara respecto de la modalidad y fechas de pago de sus salarios.</p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;"><span style="background-color:rgb(244, 244, 78);">Ante este escenario, y frente a la continuidad de los incumplimientos, UTHGRA Córdoba declara el estado de alerta y movilización, responsabilizando a la firma Ryokan S.A. en su carácter de empleadora, sin que la intervención de terceros en la operatoria del establecimiento pueda ser utilizada para eludir sus obligaciones.</span></p><p style="text-align:justify;"><br></p><p style="text-align:justify;">El gremio rechaza cualquier intento de dilatar el cumplimiento de las obligaciones salariales o de trasladar responsabilidades. Se avanzará con todas las acciones gremiales, administrativas y legales necesarias hasta garantizar el pago íntegro de los salarios adeudados y el cumplimiento efectivo de las condiciones laborales.</p></div>
<p style="text-align:justify;"></p></div><div style="text-align:justify;"></div></div>
<p></p></div></div><div data-element-id="elm_hzSrPyzbDFsktZIUOIJy8g" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_hzSrPyzbDFsktZIUOIJy8g"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 1000.00px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
                type:fullscreen,
                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/ultimo%20momento/WhatsApp%20Image%202025-07-31%20at%2014.44.22.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div></div></div></div></div></div>]]></content:encoded><pubDate>Thu, 21 May 2026 15:54:59 -0300</pubDate></item><item><title><![CDATA[Nuevo Curso de Producción de Sushi en Río Ceballos]]></title><link>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/nuevo-curso-de-produccion-de-sushi-en-rio-ceballos</link><description><![CDATA[<img align="left" hspace="5" src="https://www.uthgracba.org.ar/Capacitacion 2026/RC - Producción Sushi/WhatsApp Image 2026-05-11 at 9.56.35 AM.jpeg"/>UTHGRA Córdoba te invita a la nueva capacitación Profesional en Producción de Sushi en delegación Río Ceballos]]></description><content:encoded><![CDATA[<div class="zpcontent-container blogpost-container "><div data-element-id="elm_d7nS3MXBSVKhwI33kY8_rw" data-element-type="section" class="zpsection "><style type="text/css"></style><div class="zpcontainer-fluid zpcontainer"><div data-element-id="elm_Nf8uSiwCRGiYE0pZsbWing" data-element-type="row" class="zprow zprow-container zpalign-items-flex-start zpjustify-content- " data-equal-column="false"><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_HGPau-PiSouvs7DoZZUQiw" data-element-type="column" class="zpelem-col zpcol-12 zpcol-md-12 zpcol-sm-12 zpalign-self- "><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_pMSMolahQPSpCS3HLd3v_A" data-element-type="heading" class="zpelement zpelem-heading "><style></style><h2 class="zpheading zpheading-align-center zpheading-align-mobile-center zpheading-align-tablet-center " data-editor="true"><span><span><span style="color:inherit;"><span><b><span><span style="font-weight:400;"><span><span><span><span><span><span>Capacitación Profesional en Producción de Sushi en UTHGRA Córdoba Delegación <span>Río Ceballos</span></span></span></span><span><span></span></span></span></span><span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></h2></div>
<div data-element-id="elm_sJ_IQKjrX-Ji1RTKDEzamA" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_sJ_IQKjrX-Ji1RTKDEzamA"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 1000.00px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
                type:fullscreen,
                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Capacitacion%202026/RC%20-%20Producci%C3%B3n%20Sushi/WhatsApp%20Image%202026-05-11%20at%209.56.35%20AM.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_D0Ny459NS0KOWYrtgPjFug" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style></style><div class="zptext zptext-align-center zptext-align-mobile-center zptext-align-tablet-center " data-editor="true"><div><p style="text-align:left;"></p><div style="text-align:left;"><span></span><span></span></div>
<div style="text-align:left;"><span></span></div><div><p style="text-align:left;"><b></b></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><div><p style="text-align:left;"></p></div>
</div></div><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="margin-bottom:12pt;text-align:left;"><span></span></p><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;line-height:2;"><div style="text-align:left;line-height:2;"><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span>UTHGRA Córdoba, a través de la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA, dirigida por el compañero Argentino “Tito” Geneiro, continúa ampliando su oferta formativa con una nueva Capacitación Profesional en Producción de Sushi en Río Ceballos&nbsp;</span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><br></span></div><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span>Esta propuesta formativa brinda herramientas para conocer en profundidad las técnicas, ingredientes y procesos vinculados a la elaboración de sushi, combinando fundamentos teóricos con instancias prácticas supervisadas.&nbsp;</span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><br></span></div><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span style="font-weight:700;">Durante el curso, los participantes aprenderán a:&nbsp;</span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span>• Preparar arroz para sushi y aplicar técnicas de cocción adecuada&nbsp;</span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span>• Elaborar rolls clásicos y variantes modernas&nbsp;</span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span>• Confeccionar nigiris y diferentes presentaciones&nbsp;</span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span>• Manipular pescados y otros ingredientes con criterios de higiene y seguridad&nbsp;</span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span>• Aplicar normas de organización y buenas prácticas en cocina&nbsp;</span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span>• Presentar y emplatar productos de manera profesional&nbsp;</span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><br></span></div><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span></span></div><span style="font-weight:700;">Detalles del curso&nbsp;</span></div>
</div><div style="text-align:left;line-height:2;"><span><span><b><span style="font-weight:400;">📅 Fechas: 29 de mayo, 5, 12 y 19 de junio<br> ⏰ Horario: 14 a 17 h<br> 📍 Lugar: Delegación UTHGRA Río Ceballos</span></b></span>&nbsp;</span><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><br></span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span style="font-weight:700;">Inscripción&nbsp;</span></div>
</div><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span>• Podrán participar afiliados y jubilados gastronómicos de UTHGRA Córdoba, inscribiéndose en el formulario correspondiente&nbsp;</span><br></div>
</div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p></p></div></div>
</div><p style="text-align:left;"></p></div></div></div><div data-element-id="elm_RVwJoHfsmj0Krxftq5tkyg" data-element-type="zforms" class="zpelement zpelem-zforms "><style type="text/css"></style><div class="zpiframe-container zpiframe-align-left"><iframe class="zpiframe " src="https://forms.zohopublic.com/zohopeople1120/form/InscripcinalcursodeProduccindeSushiendelegacinUTHG/formperma/aNII9qnthRlUa2ivDiJeW_bcRhlDgLKojbiVFaugNsI" form_id="466681000006280101" width="100%" height="800" align="left" frameborder="0"></iframe></div>
</div></div></div></div></div></div>]]></content:encoded><pubDate>Fri, 15 May 2026 14:26:25 -0300</pubDate></item><item><title><![CDATA[Nuevo Curso de Pastelería Aplicada en Villa Carlos Paz]]></title><link>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/nuevo-curso-de-pasteleria-aplicada-en-villa-carlos-paz</link><description><![CDATA[<img align="left" hspace="5" src="https://www.uthgracba.org.ar/Capacitacion 2026/VCP - Pastelería Aplicada/WhatsApp Image 2026-05-12 at 4.42.07 PM.jpeg"/>UTHGRA Córdoba te invita al curso de Pastelería Aplicada en la Delegación Villa Carlos Paz, una iniciativa orientada a brindar herramientas técnicas y prácticas para el desarrollo laboral y la profesionalización en el rubro.]]></description><content:encoded><![CDATA[<div class="zpcontent-container blogpost-container "><div data-element-id="elm_d7nS3MXBSVKhwI33kY8_rw" data-element-type="section" class="zpsection "><style type="text/css"></style><div class="zpcontainer-fluid zpcontainer"><div data-element-id="elm_Nf8uSiwCRGiYE0pZsbWing" data-element-type="row" class="zprow zprow-container zpalign-items-flex-start zpjustify-content- " data-equal-column="false"><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_HGPau-PiSouvs7DoZZUQiw" data-element-type="column" class="zpelem-col zpcol-12 zpcol-md-12 zpcol-sm-12 zpalign-self- "><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_pMSMolahQPSpCS3HLd3v_A" data-element-type="heading" class="zpelement zpelem-heading "><style></style><h2 class="zpheading zpheading-align-center zpheading-align-mobile-center zpheading-align-tablet-center " data-editor="true"><span><span><span style="color:inherit;"><span><b><span><span style="font-weight:400;"><span><span><span><span><span><span><span>Nueva oportunidad: Curso de Pastelería Aplicada en&nbsp;</span>UTHGRA Córdoba Delegación Villa Carlos Paz</span></span></span><span><span></span></span></span></span><span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></h2></div>
<div data-element-id="elm_sJ_IQKjrX-Ji1RTKDEzamA" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_sJ_IQKjrX-Ji1RTKDEzamA"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 1000.00px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
                type:fullscreen,
                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Capacitacion%202026/VCP%20-%20Pasteler%C3%ADa%20Aplicada/WhatsApp%20Image%202026-05-12%20at%204.42.07%20PM.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_D0Ny459NS0KOWYrtgPjFug" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style></style><div class="zptext zptext-align-center zptext-align-mobile-center zptext-align-tablet-center " data-editor="true"><div><p style="text-align:left;"></p><div style="text-align:left;"><span></span><span></span></div>
<div style="text-align:left;"><span></span></div><div><p style="text-align:left;"><b></b></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><div><p style="text-align:left;"></p></div>
</div></div><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="margin-bottom:12pt;text-align:left;"><span></span></p><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;line-height:2;"><div style="text-align:left;line-height:2;"><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><span>UTHGRA Córdoba continúa fortaleciendo la formación profesional con nuevas propuestas de capacitación para los trabajadores gastronómicos. En esta oportunidad, se desarrollará el curso de Pastelería Aplicada en la Delegación Villa Carlos Paz, una iniciativa orientada a brindar herramientas técnicas y prácticas para el desarrollo laboral y la profesionalización en el rubro.</span></span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><span><br> La capacitación se lleva adelante junto con la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA, a cargo del compañero Argentino “Tito” Geneiro, consolidando el compromiso de UTHGRA Córdoba con la educación continua y la generación de nuevas oportunidades para los trabajadores.</span></span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><span><br><span><span style="font-weight:700;">Durante el curso, los participantes aprenderán:&nbsp;</span></span></span></span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><span><br> - Técnicas base de pastelería<br> - Batidos livianos y pesados<br> - Masas básicas:<br> - Bizcochuelos y piononos<br> - Cremas y rellenos:<br> - Pastelería clásica y moderna<br> - Decoración y terminaciones<br> - Mangueado<br> - Coberturas y glaseados<br> - Técnicas de presentación profesional<br> - Organización y producción<br> - Mise en place<br> - Manipulación higiénica de alimentos<br> - Conservación y almacenamiento<br> - Costeo de recetas<br> - Producción en cantidad<br> - Organización de tiempos en cocina<br> - Aplicación laboral y emprendedora</span></span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><br><span style="font-weight:700;">Detalles del curso</span></span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><br> 📅 Fechas: Viernes 29/05, 05/06, 12/06 y 19/06<br> ⏰ Horario: 14 a 18h.<br> 📍 Lugar: Delegación UTHGRA Villa Carlos Paz<br> 👥 Cupos: Limitados</span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><br> “El activo más importante de todo trabajador es el conocimiento, activo que no se lo quita nadie. Uno de los pilares de la gestión en UTHGRA Córdoba es la formación profesional, para capacitar a todos nuestros trabajadores, formarlos y profesionalizarlos; como dice siempre nuestro Conductor el compañero Luis Barrionuevo, cuanto más se capacita al trabajador mejor salario va a tener”, expresó Juan Rousselot.</span></div>
<div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><br></span></div></div></div>
</div><div style="text-align:left;line-height:2;"><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span style="font-weight:700;">Inscripción&nbsp;</span></div>
</div><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span>• Podrán participar afiliados y jubilados gastronómicos de UTHGRA Córdoba, inscribiéndose en el formulario correspondiente&nbsp;</span><br></div>
</div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p></p></div></div>
</div><p style="text-align:left;"></p></div></div></div><div data-element-id="elm_GWDy-IC3xx3tP61ddITsSw" data-element-type="zforms" class="zpelement zpelem-zforms "><style type="text/css"></style><div class="zpiframe-container zpiframe-align-left"><iframe class="zpiframe " src="https://forms.zohopublic.com/zohopeople1120/form/InscripcinalcursodePasteleraAplicadaUTHGRAVillaCar/formperma/Vn0M_drIGMbLO5le25D1MF_suy5F5wxPqZrZexm9GGU" form_id="466681000006280011" width="100%" height="800" align="left" frameborder="0"></iframe></div>
</div></div></div></div></div></div>]]></content:encoded><pubDate>Fri, 15 May 2026 14:12:07 -0300</pubDate></item><item><title><![CDATA[UTHGRA Córdoba recibió y entregó los premios a los ganadores de la  Carrera de Mozos y Camareras 2026]]></title><link>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/uthgra-cba-recibio-y-entrego-los-premios-a-los-ganadores-de-la-carrera-de-mozos-y-camareras-2026</link><description><![CDATA[<img align="left" hspace="5" src="https://www.uthgracba.org.ar/Actividades 2026/Carrera Mozos Camareras 2026/premios/WhatsApp Image 2026-05-14 at 12.25.03.jpeg"/>En una jornada marcada por el encuentro, la familia y el reconocimiento al oficio, UTHGRA Córdoba realizó la entrega de premios de una competencia que ya es tradición entre los trabajadores del turismo, la hotelería y gastronómicos de Córdoba.]]></description><content:encoded><![CDATA[<div class="zpcontent-container blogpost-container "><div data-element-id="elm_zabUQcAATfawkUJVZco0tw" data-element-type="section" class="zpsection "><style type="text/css"></style><div class="zpcontainer-fluid zpcontainer"><div data-element-id="elm_fG4_W8OATw6D2MYlmWBzXA" data-element-type="row" class="zprow zprow-container zpalign-items- zpjustify-content- " data-equal-column=""><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_-7peNb-FRom_wvoC82352Q" data-element-type="column" class="zpelem-col zpcol-12 zpcol-md-12 zpcol-sm-12 zpalign-self- "><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_Yp7p0TEQT_qGvZuhHudgaA" data-element-type="heading" class="zpelement zpelem-heading "><style></style><h2 class="zpheading zpheading-align-center zpheading-align-mobile-center zpheading-align-tablet-center " data-editor="true"><span>En una jornada marcada por el encuentro, la familia y el reconocimiento al oficio, UTHGRA Córdoba realizó la entrega de premios de una competencia que ya es tradición entre los trabajadores del turismo, la hotelería y gastronomía de Córdoba.<br></span></h2></div>
<div data-element-id="elm_sgyHnk7uNdWLNYWTfbfugg" data-element-type="iframe" class="zpelement zpelem-iframe "><style type="text/css"></style><div class="zpiframe-container zpiframe-align-center"><iframe class="zpiframe " src="https://www.youtube.com/embed/AKn2BXEDON4" width="315" height="560" align="center" allowfullscreen frameborder="0"></iframe></div>
</div><div data-element-id="elm_4UlLBhly87Y7EUHrNM65fw" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_4UlLBhly87Y7EUHrNM65fw"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 529.50px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
                type:fullscreen,
                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Actividades%202026/Carrera%20Mozos%20Camareras%202026/premios/WhatsApp%20Image%202026-05-14%20at%2012.25.03.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_uhykAicORQevDJhhaZt9hA" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style></style><div class="zptext zptext-align-center zptext-align-mobile-center zptext-align-tablet-center " data-editor="true"><p style="text-align:justify;"></p><div><div style="text-align:justify;"> En el marco de una jornada cargada de emoción, reconocimiento y encuentro familiar, UTHGRA Córdoba realizó el pasado jueves 7 de mayo la entrega de premios a los ganadores de la Carrera de Mozos y Camareras 2026, una competencia que ya forma parte de la identidad del gremio y que año tras año pone en valor el trabajo y la dedicación de quienes forman parte del sector gastronómico y hotelero. </div>
<div style="text-align:justify;"><br></div><div style="text-align:justify;"> La Carrera de Mozos y Camareras 2026 reunió a afiliados, familias y compañeros en una celebración pensada no solo para la competencia, sino también para visibilizar la importancia del oficio del mozo y la camarera, destacando el compromiso, la vocación de servicio y el esfuerzo cotidiano de los trabajadores. Durante la jornada hubo juegos, sorteos y distintas actividades recreativas que acompañaron un clima de cercanía y comunidad, siempre con el espíritu de integración que impulsa UTHGRA Córdoba en cada una de sus iniciativas. </div>
<div style="text-align:justify;"><br></div><div style="text-align:justify;"> Las categorías premiadas fueron Mozo, Camarera, Camarera de PAICOR y Carrera Virtual, reconociendo el desempeño y la participación de trabajadores de distintos ámbitos de la actividad. </div>
<div style="text-align:justify;"><br></div><div style="text-align:justify;"> “Estar presente junto a los trabajadores es una responsabilidad fundamental de UTHGRA Córdoba, y nada me hace más feliz que recibirlos junto a sus familias en este edificio, que es su casa”, expresó Juan Rousselot durante el encuentro con los afiliados ganadores. </div>
<div style="text-align:justify;"><br></div><div style="text-align:justify;"> Desde UTHGRA Córdoba reconocemos la importancia de continuar generando espacios de acompañamiento para los trabajadores, con foco en la familia, el reconocimiento profesional y la construcción de una comunidad gremial cada vez más cercana y participativa. </div>
<div style="text-align:justify;"><br></div><div style="text-align:justify;"> La Carrera de Mozos y Camareras se consolida así como una propuesta que trasciende la competencia deportiva y recreativa, convirtiéndose en una verdadera celebración del oficio y de quienes sostienen día a día la actividad gastronómica y hotelera de Córdoba. </div>
</div><p></p></div></div><div data-element-id="elm_8TTQAhXlqNkx0CasMWdjuw" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_8TTQAhXlqNkx0CasMWdjuw"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 529.50px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
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                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Actividades%202026/Carrera%20Mozos%20Camareras%202026/premios/WhatsApp%20Image%202026-05-14%20at%2012.26.00.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_TNJ9gyhs8qB-98ry8C-paQ" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_TNJ9gyhs8qB-98ry8C-paQ"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 529.50px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
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                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Actividades%202026/Carrera%20Mozos%20Camareras%202026/premios/WhatsApp%20Image%202026-05-14%20at%2012.26.52.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_Q-Q9KJd9ibSAh4xXSssZqA" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_Q-Q9KJd9ibSAh4xXSssZqA"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 529.50px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
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                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Actividades%202026/Carrera%20Mozos%20Camareras%202026/premios/WhatsApp%20Image%202026-05-14%20at%2012.23.51.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_0q9FJESW9t1gc4Ch4uxCqw" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_0q9FJESW9t1gc4Ch4uxCqw"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 1208.69px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
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                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Actividades%202026/Carrera%20Mozos%20Camareras%202026/premios/WhatsApp%20Image%202026-05-14%20at%2012.24.43.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div></div></div></div></div></div>]]></content:encoded><pubDate>Thu, 14 May 2026 15:00:48 -0300</pubDate></item><item><title><![CDATA[Nuevo Curso de Asistencia en Panadería y Pastelería en UTHGRA Córdoba]]></title><link>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/nuevo-curso-de-asistencia-en-panaderia-y-pastelería-en-uthgra-córdoba</link><description><![CDATA[<img align="left" hspace="5" src="https://www.uthgracba.org.ar/Capacitacion 2026/CBA - Asistencia en Panadería y Pastelería/WhatsApp Image 2026-05-11 at 4.27.30 PM -1-.jpeg"/>UTHGRA Córdoba te invita a sus afiliados a participar del Curso de Asistencia en panadería y pastelería. Las clases se desarrollarán los días martes y jueves en la seccional UTHGRA Córdoba (Santiago del Estero 151) en el horario de 14 a 18h. a partir del 19 de mayo.]]></description><content:encoded><![CDATA[<div class="zpcontent-container blogpost-container "><div data-element-id="elm_d7nS3MXBSVKhwI33kY8_rw" data-element-type="section" class="zpsection "><style type="text/css"></style><div class="zpcontainer-fluid zpcontainer"><div data-element-id="elm_Nf8uSiwCRGiYE0pZsbWing" data-element-type="row" class="zprow zprow-container zpalign-items-flex-start zpjustify-content- " data-equal-column="false"><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_HGPau-PiSouvs7DoZZUQiw" data-element-type="column" class="zpelem-col zpcol-12 zpcol-md-12 zpcol-sm-12 zpalign-self- "><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_pMSMolahQPSpCS3HLd3v_A" data-element-type="heading" class="zpelement zpelem-heading "><style></style><h2 class="zpheading zpheading-align-center zpheading-align-mobile-center zpheading-align-tablet-center " data-editor="true"><span><span><span style="color:inherit;"><span><b><span><span style="font-weight:400;"><span><span><span><span><span>Curso de <span>Asistencia en </span><span>Panadería y Pastelería</span>&nbsp;en Seccional UTHGRA Córdoba</span></span><span><span></span></span></span></span><span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></h2></div>
<div data-element-id="elm_sJ_IQKjrX-Ji1RTKDEzamA" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_sJ_IQKjrX-Ji1RTKDEzamA"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 1000.00px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
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                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Capacitacion%202026/CBA%20-%20Asistencia%20en%20Panader%C3%ADa%20y%20Pasteler%C3%ADa/WhatsApp%20Image%202026-05-11%20at%204.27.30%20PM%20-1-.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_D0Ny459NS0KOWYrtgPjFug" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style></style><div class="zptext zptext-align-center zptext-align-mobile-center zptext-align-tablet-center " data-editor="true"><div><p style="text-align:left;"></p><div style="text-align:left;"><span></span><span></span></div>
<div style="text-align:left;"><span></span></div><div><p style="text-align:left;"><b></b></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><div><p style="text-align:left;"></p></div>
</div></div><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="margin-bottom:12pt;text-align:left;"><span></span></p><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;line-height:2;"><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p></b></span></div><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p></b></span><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"><span><span><span>UTHGRA Córdoba, junto con la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional dirigida por el compañero Argentino "Tito" Geneiro, y el Ministerio de Desarrollo Social y Promoción del Empleo invitan a sus afiliados a participar del Curso de Asistencia en panadería y pastelería.</span></span></span></span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p></b></span></b></span><p style="text-align:justify;"><span style="font-weight:700;">Las clases se desarrollarán los días martes y jueves en la seccional UTHGRA Córdoba (Santiago del Estero 151) en el horario de 14 a 18h. a partir del 19 de mayo.</span></p><span><b><span><b><span><b><p style="text-align:justify;"></p><p style="text-align:justify;"><span style="font-weight:400;">&nbsp;</span></p><p style="text-align:justify;"><span style="font-weight:700;">Contenido del curso</span></p><p style="text-align:justify;"><span style="font-weight:400;">Durante el curso, los participantes aprenderán a:</span></p><ul><li style="font-weight:400;"><p><span style="font-weight:400;">Ejecutar operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación culinaria como asistente de panadero/a.&nbsp;</span></p></li><li style="font-weight:400;"><p><span style="font-weight:400;">Manejar pesos y medidas de cada producto y subproducto.</span></p></li><li style="font-weight:400;"><p><span style="font-weight:400;">Elaborar diversas clases de facturas de grasa, manteca y hojaldre, indicadas por la orden de producción diaria.</span></p></li><li style="font-weight:400;"><p><span style="font-weight:400;">Asistir en el manejo de diferentes harinas, levaduras y masas básicas.</span></p></li><li style="font-weight:400;"><p><span style="font-weight:400;">Cortar, abollar y estibar pan y subproductos de acuerdo con los tiempos de elaboración y a normas de fabricación.</span></p></li><li style="font-weight:400;"><p><span style="font-weight:400;">Realizar el control de la calidad del proceso y del producto.</span></p></li><li style="font-weight:400;"><p><span style="font-weight:400;">Aplicar criterios y normas de calidad, salud y seguridad laboral y medioambiental.&nbsp;</span></p></li></ul><p style="text-align:justify;"><span style="font-weight:400;">&nbsp;</span></p></b></span><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p></b></span></b></span><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:700;">Detalles del curso:</span></p><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"></p></b></span><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">📅 Fechas: <b><span style="font-weight:400;">martes y jueves</span></b></span></p><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">⏰ Horario: 14 a 18h.</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">📍 Lugar: Seccional UTHGRA Córdoba – Santiago del Estero 151</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">👥 Cupos: Limitados</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">Los interesados pueden inscribirse completando el formulario correspondiente.</span></p></b></span><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"><span><span><b><span style="font-weight:400;"></span></b></span></span></span></p></div>
</div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p></p></div></div></div>
<p style="text-align:left;"></p></div></div></div><div data-element-id="elm_yh67eS9Y5aK4tu0CHdCvkA" data-element-type="zforms" class="zpelement zpelem-zforms "><style type="text/css"></style><div class="zpiframe-container zpiframe-align-left"><iframe class="zpiframe " src="https://forms.zohopublic.com/zohopeople1120/form/PreInscripcinalcursodeAsistenciaenPanaderayPastele2/formperma/opKXzY2jRQDTwdJmnRTt6ewOaJtThyJV-nLUFu6ec6s" form_id="466681000006272106" width="100%" height="800" align="left" frameborder="0"></iframe></div>
</div></div></div></div></div></div>]]></content:encoded><pubDate>Mon, 11 May 2026 17:54:04 -0300</pubDate></item><item><title><![CDATA[Nuevo Curso de Asistencia en Cocina en UTHGRA Córdoba]]></title><link>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/nuevo-curso-de-asistencia-en-cocina-en-uthgra-cordoba1</link><description><![CDATA[<img align="left" hspace="5" src="https://www.uthgracba.org.ar/Capacitacion 2026/CBA - Asistencia en cocina/WhatsApp Image 2026-05-11 at 4.27.30 PM.jpeg"/>UTHGRA Córdoba te invita a participar del Curso de Asistencia en Cocina. ? Fechas: lunes y miércoles ⏰ Horario: 14 a 18h. ? Lugar: Seccional UTHGRA Córdoba – Santiago del Estero 151]]></description><content:encoded><![CDATA[<div class="zpcontent-container blogpost-container "><div data-element-id="elm_d7nS3MXBSVKhwI33kY8_rw" data-element-type="section" class="zpsection "><style type="text/css"></style><div class="zpcontainer-fluid zpcontainer"><div data-element-id="elm_Nf8uSiwCRGiYE0pZsbWing" data-element-type="row" class="zprow zprow-container zpalign-items-flex-start zpjustify-content- " data-equal-column="false"><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_HGPau-PiSouvs7DoZZUQiw" data-element-type="column" class="zpelem-col zpcol-12 zpcol-md-12 zpcol-sm-12 zpalign-self- "><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_pMSMolahQPSpCS3HLd3v_A" data-element-type="heading" class="zpelement zpelem-heading "><style></style><h2 class="zpheading zpheading-align-center zpheading-align-mobile-center zpheading-align-tablet-center " data-editor="true"><span><span><span style="color:inherit;"><span><b><span><span style="font-weight:400;"><span><span><span><span><span>Curso de <span>Asistencia en Cocina</span> en Seccional UTHGRA Córdoba</span></span><span><span></span></span></span></span><span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></h2></div>
<div data-element-id="elm_sJ_IQKjrX-Ji1RTKDEzamA" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_sJ_IQKjrX-Ji1RTKDEzamA"] .zpimage-container figure img { width: 800px ; height: 1000.00px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-large zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
                type:fullscreen,
                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="https://www.uthgracba.org.ar/Capacitacion%202026/CBA%20-%20Asistencia%20en%20cocina/WhatsApp%20Image%202026-05-11%20at%204.27.30%20PM.jpeg" size="large" data-lightbox="true"></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_D0Ny459NS0KOWYrtgPjFug" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style></style><div class="zptext zptext-align-center zptext-align-mobile-center zptext-align-tablet-center " data-editor="true"><div><p style="text-align:left;"></p><div style="text-align:left;"><span></span><span></span></div>
<div style="text-align:left;"><span></span></div><div><p style="text-align:left;"><b></b></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><div><p style="text-align:left;"></p></div>
</div></div><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="text-align:left;"></p><div><p style="margin-bottom:12pt;text-align:left;"><span></span></p><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;"><div style="text-align:left;line-height:2;"><div style="text-align:left;line-height:1.2;"><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p></b></span></div><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p></b></span><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"><span><span>UTHGRA Córdoba continúa apostando a la capacitación de los trabajadores. Junto con la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional, dirigida por el compañero Argentino "Tito" Geneiro, y el Ministerio de Desarrollo Social y Promoción del Empleo, invitan a participar del Curso de Asistencia en Cocina.</span></span></span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">La capacitación comenzará el próximo 18 de mayo y se desarrollará en la seccional de UTHGRA Córdoba.</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">Durante el curso, los participantes incorporarán herramientas fundamentales para desempeñarse en el ámbito gastronómico, abordando contenidos vinculados a la preparación, presentación y conservación de alimentos, técnicas de manipulación segura, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), organización de cocina y normas de calidad, higiene y seguridad laboral.</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">Además, la propuesta apunta a seguir generando oportunidades de formación para los trabajadores y vecinos de la comunidad, promoviendo el aprendizaje de oficios y la profesionalización del sector gastronómico.</span></p><p><span style="font-weight:700;font-style:italic;"><br></span></p><p><span style="font-weight:700;font-style:italic;">Contenido del Curso:</span></p><p><span style="font-weight:400;">Durante el curso, los participantes aprenderán a:</span></p><p><span style="font-weight:400;">•&nbsp; &nbsp; Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de alimentos.</span></p><p><span style="font-weight:400;">•&nbsp; &nbsp; Ejecutar y aplicar operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.</span></p><p><span style="font-weight:400;">•&nbsp; &nbsp; Mantener y verificar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).</span></p><p><span style="font-weight:400;">•&nbsp; &nbsp; Recibir, controlar, verificar y almacenar materias primas según conformidad.</span></p><p><span style="font-weight:400;">•&nbsp; &nbsp; Participar en el diseño de los menús y confeccionar el pedido de mercadería.</span></p><p><span style="font-weight:400;">•&nbsp; &nbsp; Realizar la Mise en Place.</span></p><p><span style="font-weight:400;">•&nbsp; &nbsp; Aplicar de manera eficiente y productiva criterios y normas de calidad, salud y seguridad laboral y medioambiental.</span></p></b></span><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"></span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"><br></span></p></b></span><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:700;">Detalles del curso:</span></p><span><b><p style="margin-bottom:12pt;"></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">📅 Fechas: <span><span><b><span><b><span style="font-weight:400;">lunes y miércoles</span></b></span></b></span></span></span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">⏰ Horario: 14 a 18h.</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">📍 Lugar: Seccional UTHGRA Córdoba – Santiago del Estero 151</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">👥 Cupos: Limitados</span></p><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;">Los interesados pueden inscribirse completando el formulario correspondiente.</span></p></b></span><p style="margin-bottom:12pt;"><span style="font-weight:400;"><span><span><b><span style="font-weight:400;"></span></b></span></span></span></p></div>
</div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p></p></div></div></div>
<p style="text-align:left;"></p></div></div></div><div data-element-id="elm_PHg8eR9cXnQrxcjB-5OPxA" data-element-type="zforms" class="zpelement zpelem-zforms "><style type="text/css"></style><div class="zpiframe-container zpiframe-align-left"><iframe class="zpiframe " src="https://forms.zohopublic.com/zohopeople1120/form/PreInscripcinalcursodeAsistenciaenCocinaCrdoba1/formperma/QRxVSmdT1TToBBu_wiTozi29HaydPMKF3bfZn_F7s4o" form_id="466681000006272007" width="100%" height="800" align="left" frameborder="0"></iframe></div>
</div></div></div></div></div></div>]]></content:encoded><pubDate>Mon, 11 May 2026 16:29:25 -0300</pubDate></item></channel></rss>