UTHGRA Córdoba, a través de la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA, dirigida por el compañero Argentino “Tito” Geneiro, continúa fortaleciendo su propuesta de formación profesional con una nueva capacitación: Curso de Maestro Pizzero.

La propuesta está orientada a brindar herramientas técnicas y prácticas para el desempeño laboral en el área de alojamiento y hotelería, contribuyendo a la profesionalización de los trabajadores y al fortalecimiento de sus competencias.

Durante la capacitación se abordarán:

• Tipos de masas y técnicas de elaboración.

• Ingredientes y proporciones.

• Amasado y desarrollo de la masa.

• Leudado y fermentación.

• Elaboración de salsas y preparación de ingredientes.

• Técnicas de armado y estirado.

• Diferentes tipos de cocción.

• Ejecución y presentación de pizzas.

Detalles del curso
📅 Fechas: Martes 22/09, 29/09, 06/10, 13/10
⏰ Horario: 14 a 18
📍 Lugar: Av. San Martín 5836  (UTHGRA Delegación Río Ceballos)
👥 Cupos: Limitados

El curso busca brindar conocimientos y herramientas concretas para mejorar las prácticas laborales, incorporar nuevas competencias y ampliar las oportunidades de desarrollo dentro del sector gastronómico, hotelero y turístico.

Los interesados pueden inscribirse completando el formulario correspondiente.

Nuevo Curso en UTHGRA CÓRDOBA: Mucamería

UTHGRA Córdoba, a través de la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA, dirigida por el compañero Argentino “Tito” Geneiro, continúa fortaleciendo su propuesta de formación profesional con una nueva capacitación: Curso de Mucamería.

La propuesta está orientada a brindar herramientas técnicas y prácticas para el desempeño laboral en el área de alojamiento y hotelería, contribuyendo a la profesionalización de los trabajadores y al fortalecimiento de sus competencias.

Detalles del curso
📅 Fechas: 18/09, 25/09, 02/10 y 09/10
⏰ Horario: 14 a 18
📍 Lugar: UTHGRA Seccional Córdoba
👥 Cupos: Limitados

El curso busca brindar conocimientos y herramientas concretas para mejorar las prácticas laborales, incorporar nuevas competencias y ampliar las oportunidades de desarrollo dentro del sector hotelero y turístico.

Los interesados pueden inscribirse completando el formulario correspondiente.

En esta oportunidad, se desarrollará el Curso de Barista en la Delegación Villa Carlos Paz, una iniciativa orientada a brindar herramientas técnicas y prácticas para el desarrollo laboral y la profesionalización en el rubro gastronómico.

📅 Fechas: Jueves 20 y 27 de agosto; 3 y 10 de septiembre

⏰ Horario: 14 a 18h.

📍 Lugar: Delegación UTHGRA Villa Carlos Paz

👥 Cupos: Limitados

La propuesta busca brindar conocimientos y herramientas concretas para que los trabajadores puedan incorporar nuevas competencias profesionales, mejorar sus prácticas laborales y ampliar sus oportunidades dentro del sector gastronómico.

Los interesados pueden inscribirse completando el formulario correspondiente.

Esta capacitación está orientada a quienes deseen adquirir conocimientos y habilidades para desempeñarse profesionalmente en el servicio gastronómico, incorporando técnicas de atención, ceremonial y protocolo, con el objetivo de brindar un servicio de excelencia en distintos ámbitos de la actividad.

A lo largo de los encuentros, los participantes aprenderán a aplicar procedimientos propios del servicio profesional de salón, fortaleciendo competencias vinculadas a la atención al cliente, la organización del trabajo y el desempeño en eventos y establecimientos gastronómicos.

Durante el curso, los participantes trabajarán sobre:
• Técnicas de servicio de salón
• Atención y trato adecuado al cliente
• Ceremonial y protocolo aplicados a la gastronomía
• Etiqueta y comportamiento en distintos tipos de eventos
• Organización y preparación del servicio
• Manejo de diferentes modalidades de atención gastronómica
• Buenas prácticas de trabajo e higiene
• Desarrollo de habilidades para el desempeño profesional

Detalles del curso

📅 Días: Todos los martes y jueves del 21 de julio al 6 de agosto
⏰ Horario: 15 a 18 h
📍 Lugar: Delegación UTHGRA Río Ceballos, Av. San Martín 5836

Inscripción

• Podrán participar afiliados y jubilados gastronómicos de UTHGRA Córdoba, inscribiéndose en el formulario correspondiente.

UTHGRA Córdoba, junto a la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA, dirigida por el compañero Argentino “Tito” Geneiro, invitan a participar de una nueva propuesta formativa: el curso Arte y Técnica de Alfajorería Artesanal, que se dictará en UTHGRA Córdoba delegación Villa Carlos Paz.

Esta capacitación está orientada a quienes deseen adquirir conocimientos y habilidades en la elaboración artesanal de alfajores, incorporando técnicas de producción, selección de materias primas y criterios de presentación aplicados a productos de calidad profesional.

A lo largo de los encuentros, los participantes aprenderán a combinar tradición, creatividad y técnica para desarrollar diferentes variedades de alfajores, abordando cada etapa del proceso productivo.

Durante el curso, los participantes trabajarán sobre:

• Elaboración de tapas para alfajores artesanales
• Preparación de rellenos tradicionales y variantes innovadoras
• Técnicas de armado y conservación
• Bañado y decoración de productos
• Selección y manejo de materias primas
• Buenas prácticas de manufactura e higiene alimentaria
• Presentación y terminación profesional
• Criterios de producción para emprendimientos gastronómicos

📅 Días: Todos los viernes de julio
⏰ Horario: 14 a 18 h
📍 Lugar: Delegación UTHGRA Villa Carlos Paz, Carlos Pellegrini 158 

Inscripción

• Podrán participar afiliados y jubilados gastronómicos de UTHGRA Córdoba, inscribiéndose en el formulario correspondiente.