UTHGRA Córdoba declara el estado de alerta y movilización ante el grave accionar antisindical llevado adelante por la empresa BRAMOL SRL, titular del establecimiento conocido comercialmente como Club de la Milanesa.

El día 29 de enero de 2026, a las 09:41 hs, la empresa BRAMOL SRL recepcionó formalmente una carta documento mediante la cual se informaba la postulación de un trabajador como delegado gremial del establecimiento, quedando notificada en legal tiempo y forma.

Dicho trabajador cumple en forma íntegra con todos los requisitos establecidos en el artículo 41 de la Ley 23.551, a saber:

• Ser mayor de 18 años

• Encontrarse afiliado a la entidad sindical

• Contar con más de un año de antigüedad tanto en la afiliación como en el establecimiento

Sin embargo, ese mismo día, a las 14:00 h, la empresa procedió a despedir al trabajador mediante acta notarial, pese a que desde la recepción de la carta documento ya se encontraba vigente la tutela sindical, configurando una violación directa y manifiesta a la libertad sindical y a las normas que la protegen.

Este accionar reviste una extrema gravedad institucional y tiene como finalidad evidente impedir la presencia de un delegado gremial en el establecimiento, en un contexto donde existen múltiples irregularidades laborales, debidamente relevadas y de público conocimiento, entre ellas:

• Registración deficiente del personal

• Pago por hora trabajada

• Existencia de trabajadores no registrados

• Falta de pago de horas extras y nocturnidad conforme a la normativa vigente

• Entrega irregular de uniformes

• Falta de adecuación del salario a las funciones efectivamente desempeñadas

Pese a los reclamos realizados por UTHGRA Córdoba y por los asesores legales del gremio, así como a las comunicaciones formales mantenidas, la empresa no ha adoptado medidas concretas tendientes a regularizar la situación laboral ni a garantizar el cumplimiento de la legislación vigente.

UTHGRA Córdoba rechaza de manera categórica cualquier práctica antisindical, exige la inmediata reincorporación del trabajador despedido y el cese de toda conducta destinada a obstaculizar el ejercicio de la representación sindical dentro del establecimiento.

Ante la falta de respuestas por parte de la empresa, UTHGRA Córdoba se declara en estado de alerta y movilización, quedando facultada para profundizar las acciones gremiales, administrativas y legales que correspondan, en defensa de los derechos del sector del turismo, hotelero y gastronómico de Córdoba.