En el día de ayer, Juan Rousselot recibió en la casa de los trabajadores gastronómicos de Córdoba, al Compañero legislador provincial, presidente de la Comisión de Legislación del Trabajo, Previsión y Seguridad Social y Secretario General de la CGT Regional Córdoba José "Pepe" Pihen. 

En el almuerzo de trabajo se trataron diferentes temas relacionados con la Ley de Emergencia Económica impulsada por UTHGRA Córdoba y acompañada por las Cámaras empresarias para todo el sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de Córdoba, también las diferentes realidades del sector. Por otro lado, se conversó sobre la CGT Regional Córdoba y la realidad política de la provincia. Por último se abordó el presente de la CGT Nacional, donde Juan Rousselot le expuso al Compañero Pihen la posición y directivas del Compañero Secretario General de UTHGRA Nacional y conductor Luis Barrionuevo.

"Agradezco la visita del Compañero Pepe Pihen a nuestro gremio, siempre atento y cercano a nuestras necesidades, también el interés que me manifestó en torno al fomento de todo nuestro sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de Córdoba." Juan Rousselot 

Esta semana tuvo lugar un nuevo plenario de la CGT Regional Córdoba, en él se trataron diversas problemáticas actuales de los trabajadores. 

UTHGRA Córdoba estuvo presente; Cristian Ruiz Caballero - Delegado Gremial - agradeció el apoyo de la CGT en la campaña virtual y presencial #ViandasCalientesYa! que está llevando adelante UTHGRA Córdoba, así mismo informó sobre la presentación que  se hizo ante la Defensoría del Pueblo de la Provincia de Córdoba, solicitando que el Defensor del Pueblo Mario Decara se involucre para exigirle al Gobernador el regreso de las viandas calientes; Por otro lado expresó, una vez más, que el gremio estuvo en estado de alerta y movilización ante la amenaza del no pago del salario de marzo para los trabajadores del PAICOR,  que gracias a las gestiones llevadas adelante por UTHGRA Córdoba y el acompañamiento del Ministro de Trabajo Provincial Omar Sereno, se logró el pago del salario de los 3000 trabajadores.

A comienzos del mes de abril lanzamos la campaña Viandas Calientes Ya desde la plataforma digital change.org, recolectamos miles de firmas de trabajadores gastronómicos de Córdoba, también de ciudadanos que se comprometieron con nuestra lucha y sumaron su firma para reclamarle al Gobernador Juan Schiaretti a que restaure de manera urgente las viandas calientes para los comedores de escuela, adultos mayores y el PAICOR.

Ahora comenzamos con la campaña presencial, liderados por Juan Rousselot, desde UTHGRA Córdoba desembarcamos en distintos puntos de la ciudad de Córdoba, luego lo haremos en los comedores de escuela, adultos mayores y el PAICOR. Ayer estuvimos en la calle San Martin y 9 de Julio, también en la Plaza San Martín, iremos anunciando los próximos lugares.

Es muy importante el involucramiento no solo de los trabajadores del sector de camareras de escuela, adulto mayor y el PAICOR sino también de los padres que llevan sus hijos a los comedores, de los docentes, del personal auxiliar y de toda la sociedad, no podemos ni debemos dejar que el gobierno siga avasallando nuestros derechos. Todos deben participar de esta campaña avalándola con su firma.

"El gobierno provincial no podrá seguir mirando para otro lado, en esta lucha que estamos llevando adelante está en juego no solo la necesidad de miles de Compañeras sino también el hambre de niños, jóvenes carenciados y adultos mayores que no reciben sus raciones diarias de comida. El gobernador Juan Schiaretti debe tomar nota que esta situación se generó debido a las restricciones que bajaron desde la provincia, impidiendo el funcionamiento de los comedores, esto no es solo un problema que involucra el incumplimiento de las empresas, el estado provincial es el principal responsable. Presentaremos miles de firmas al gobernador y ante la legislatura provincial, exigiendo la vuelta de las viandas calientes para todos los comedores de la provincia." Juan Rousselot

La CGT Regional Córdoba emitió un comunicado en apoyo a la campaña de firmas que está llevando adelante UTHGRA Córdoba, solicitando al Gobernador Juan Schiaretti que restaure las viandas calientes para los comedores de escuela, adultos mayores y el PAICOR. 

"Desde UTHGRA Córdoba agradecemos el involucramiento de la CGT Regional Córdoba en nuestro justo reclamo, también celebramos que la lucha que emprendemos los trabajadores de un sector sea la lucha de toda la confederación, en una unidad inquebrantable, al lado de los trabajadores." Juan Rousselot

UTHGRA Córdoba acompañó a la CGT Regional Córdoba en una concurrida caravana por la ciudad, el reclamo estuvo en torno al salario de los trabajadores. La pérdida del poder adquisitivo de los salarios en nuestro país es alarmarte, particularmente en los últimos años. Ante ello el Movimiento Obrero en las inmediatas y próximas negociaciones salariales expresa la necesidad e imprescindible lucha en la DEFENSA DEL SALARIO.

En la movilización, UTHGRA Córdoba llevó el reclamo que viene haciendo al estado provincial, con respecto a la situación de las miles de Compañeras camareras que desde el 2020 están en una situación muy difícil, debido a la decisión de la provincia de no servir las viandas calientes y en lugar de eso entregar bolsones de comida.

"Venimos de un año 2020 con una absoluta parálisis de la actividad, producto de las restricciones impuestas por el gobierno nacional y el provincial debido a la pandemia del COVID-19, no se han servido las viandas calientes en ninguno de los establecimientos. Nos encontramos ahora en un 2021 que se presenta con total incertidumbre de cara a lo que va a pasar con los comedores y el PAICOR, miles de familias de nuestras trabajadoras, niños, adultos mayores y jóvenes carenciados dependen de la decisión de la provincia." Juan Rousselot

Esperamos que en la audiencia del 15 de marzo, el Ministerio de Trabajo de la Provincia se expidan favorablemente, sobre el reclamo de UTHGRA Córdoba, con respecto a la vuelta de las viandas calientes en este 2021.

El lunes 8 de febrero el Nuevo UTHGRA Córdoba participó de una nueva reunión plenaria de la CGT Regional Córdoba. Reunidos en plenario, todos los gremios expusieron su realidad y problemática en particular; cedido el espacio al Nuevo UTHGRA Córdoba, el Delegado Gremial Cristian Ruiz Caballero hizo un resumen sobre la compleja realidad de los trabajadores del turismo, hotelería y gastronomía de Córdoba, expresando preocupación por la situación de los Compañeros trabajadores, en particular para las trabajadoras del PAICOR, que al día de la fecha el gobierno provincial todavía no ha comunicado qué va a pasar con los comedores escolares, por este motivo el máximo referente de UTHGRA Córdoba Juan Rousselot presentó una nota con un pedido de información urgente al Ministro de Educación Walter Grahovac, hasta el momento sin respuestas oficiales desde la Provincia.

"Solicitamos que la CGT Regional Córdoba intervenga para que el gobierno provincial dé respuestas a los trabajadores, escuche nuestras demandas y garantice nuestros derechos. Tenemos miles de Compañeras que no solo vienen de un año complicadísimo por las medidas adoptadas por el gobierno en el 2020, sino que viven con una angustiante incertidumbre de cara a lo que pasará con sus trabajos este año 2021. Necesitamos que el gobierno actúe con celeridad y responsabilidad, pensando en las miles de familias de los trabajadores del PAICOR." Cristian Ruiz Caballero, Nuevo UTHGRA Córdoba.

La CGT Regional Córdoba se comprometió a extremar los esfuerzos para acompañar a UTHGRA Córdoba en su legítimo reclamo.

El Nuevo UTHGRA Córdoba desde el 20 de marzo - debido a las restricciones impuestas por el gobierno - se puso al frente de los reclamos del sector, Juan Rousselot, máximo referente del Nuevo UTHGRA Córdoba, envió notas al poder ejecutivo nacional y al provincial, expuso la terrible realidad del sector ante la Honorable Cámara de Diputados de la Provincia de Córdoba solicitando la apertura inmediata de todo el sector hotelero gastronómico, ayuda para los trabajadores más necesitados y la Ley de Emergencia.

La familia hotelero gastronómica también la conforman las empresas y las Cámaras, ante la falta de respuesta del estado Juan Rousselot instó a las Cámaras a que se involucren en el reclamo, que no sean espectadores pasivos de esta terrible realidad que nos toca a todos y cada día hace que se pierdan miles de puestos de trabajo.

Juan Rousselot, referente del Nuevo UTHGRA Córdoba, expuso este martes 14 de Julio ante las Comisiones de Legislación del Trabajo y de Turismo de la Honorable Cámara de Diputados de la Provincia de Córdoba, la terrible realidad de los trabajadores Gastronómicos y Hoteleros del Nuevo UTHGRA Córdoba. 

Luego de describir toda la problemática que vienen sufriendo los trabajadores hace 116 días solicitó a los diputados, como referentes políticos, que se involucren para recomponer el sector. Juan Rousselot, finalizó exigiendo:

1. Levantamiento inmediato de las restricciones de apertura para todo nuestro sector hotelero gastronómico, respetando las medidas de prevención correspondientes para prevenir el contagio del COVID-19: Este punto comprende a los Bares, Restaurantes, hoteles de turismo, pensiones, salones de fiesta, discotecas, concesionarios de comedores y refrigerios ( escuelas, Hoteles concesionarios, comedores en Hospitales y Fábricas.
2. Ayuda económica inmediata a nuestros trabajadores, que vienen con un pasivo creciente de 116 días.
3. Declarar la emergencia económica para el sector hotelero gastronómico de la provincia de córdoba.

Ante la falta de respuesta del gobierno nacional y provincial, y la desesperante situación que están viviendo muchos de nuestros Compañeros, consecuencia de las medidas restrictivas y el aislamiento impuestos por el gobierno, nos vemos obligados a movilizarnos.

Hemos alzado la voz oportunamente por nuestros justos reclamos, presentamos notas con pedidos urgentes al Gobernador, ante la falta de respuesta vamos a movilizarnos, cumpliendo con el protocolo de prevención de contagio del COVID-19, respetando el distanciamiento y demás medidas de seguridad, nos asiste el derecho a reclamar por el pan y el trabajo de cada uno de nuestros Compañeros.

El día miércoles 10 de junio a las 15h nos encontraremos en la casa de todos los trabajadores gastronómicos, el nuevo UTHGRA Córdoba (Santiago del Estero 151). Entregaremos un refrigerio y cumpliendo con la prevención haremos los controles pertinentes de temperatura y entregaremos barbijos a todos los presentes.

Luego de la concentración, nos dirigiremos a la gobernación para presentar una nota con el pedido de levantamiento de las restricciones sobre los establecimientos gastronómicos y hoteles, ajustándose su funcionamiento al protocolo de prevención del COVID-19. El traslado se hará cumpliendo el distanciamiento entre los Compañeros asistentes.

Por otro lado entregaremos en la Gobernación un listado de todos los Compañeros registrados como trabajadores eventuales y los que se encuentran sin trabajo, que no recibieron ningún tipo de ayuda del gobierno, le vamos a pedir a cada uno de los trabajadores que completaron sus datos, que se acerquen el día de la movilización, para firmar la planilla con sus datos que entregaremos en la gobernación. Si sos un trabajador eventual, o un afiliado gastronómico que te quedaste sin trabajo debido a las medidas de la cuarentena, te pedimos que te registres en nuestra web y vengas a firmar el día y horario de la movilización.

El día de la movilización, 10 de junio a las 15h, todos los trabajadores que se registraron deberán firmar la planilla que contiene sus datos personales y será presentada en la gobernación.

Todos los trabajadores tenemos una obligación moral para asistir el día de la movilización, por la grave situación de miles de compañeros que por no tener trabajo no pueden llevar el pan a su mesa.

Juan Rousselot - Nuevo UTHGRA Córdoba 

El 29 de mayo, en la Confederación General del Trabajo Regional Córdoba tuvo lugar una reunión plenaria, asistieron los Secretrios Generales de los distintos sindicatos que componen dicha Confederación.

El Secretario General de la CGT Delegación Córdoba, José Emilio Pihen, expuso la situación general de los trabajadores nucleados en los distintos sindicatos, debido a las medidas adoptadas por el gobierno, en relación a la pandemia, también leyó el comunicado de la entidad.

El referente de UTHGRA Córdoba, Juan Rousselot, estuvo presente, llevó la voz de todos los trabajadores gastronómicos y anunció la movilización del 10 de junio, la marcha por el pan y el trabajo de todos los Compañeros gastronómicos que tan mal la están pasando desde que comenzó la pandemia.