Nuevo UTHGRA Córdoba - Blog #Cocina MexicanaNuevo UTHGRA Córdoba - Blog #Cocina Mexicanahttps://www.uthgracba.org.ar/blogs/tag/cocina-mexicanaTue, 12 May 2026 07:09:35 -0700http://zoho.com/sites/<![CDATA[Nuevo curso de Cocina Mexicana en UTHGRA Villa Carlos Paz]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/nuevo-curso-de-cocina-mexicana-en-uthgra-villa-carlos-pazUTHGRA Córdoba y la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional, dirigida por el compañero Argentino "Tito" Geneiro, te invitan a participar del curso de Alto Impacto de “Cocina Mexicana”, una propuesta que combina tradición, técnica e innovación en la gastronomía.]]>

Curso de Cocina Mexicana en delegación UTHGRA Villa Carlos Paz

UTHGRA Córdoba y la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional, dirigida por el compañero Argentino "Tito" Geneiro, te invitan a participar del curso de Alto Impacto de “Cocina Mexicana”, una propuesta que combina tradición, técnica e innovación en la gastronomía.


Este curso tiene como objetivo brindar a los participantes conocimientos sobre algunos de los platillos más representativos de la cocina mexicana, sus técnicas y procesos, con la posibilidad de aplicarlos en el ámbito laboral o en emprendimientos propios.


Durante las clases se realizará una introducción a la gastronomía autóctona de México y su evolución a lo largo del tiempo, mostrando cómo se ha fusionado con otras culturas hasta convertirse en la riqueza culinaria que conocemos hoy.

Contenidos principales del curso:

  • Elaboración de la tortilla mexicana, alimento básico y acompañamiento de la mayoría de los platillos.
  • Preparación de las salsas más emblemáticas: guacamole, pico de gallo y salsa tatemada.
  • Elaboración de platos tradicionales como:
    • Fajitas
    • Tacos de carne, cerdo, pollo y mariscos
    • Enchiladas y enfrijoladas
    • Sopa Azteca
    • Cochinita pibil

El curso contempla dos clases de tres horas cada una (incluyendo una hora de mise en place), con el apoyo de material audiovisual y recetarios explicativos.


Una experiencia única para mejorar habilidades culinarias y expandir conocimientos de otra cultura gastronómica.

Detalles del Curso:
🕒Horarios: 15 a 18 h.
📅Fechas: Martes 23/09 – Viernes 26/09
📍Lugar: Delegación UTHGRA Villa Carlos Paz (Carlos Pellegrini 158).

Podrán participar afiliados y jubilados gastronómicos de UTHGRA Córdoba inscribiéndose en el formulario que se encuentra a continuación:

]]>Wed, 17 Sep 2025 16:54:34 -0300<![CDATA[Nuevo curso de Cocina Mexicana en UTHGRA Córdoba ]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/nuevo-curso-de-cocina-mexicana-en-uthgra-cordobaUTHGRA Córdoba te invita a participar del curso de Alto Impacto de “Cocina Mexicana”, una propuesta que combina tradición, técnica e innovación en la gastronomía.]]>

Curso de Cocina Mexicana en Seccional UTHGRA Córdoba

UTHGRA Córdoba y la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional, dirigida por el compañero Argentino "Tito" Geneiro, te invitan a participar del curso de Alto Impacto de “Cocina Mexicana”, una propuesta que combina tradición, técnica e innovación en la gastronomía.

Este curso tiene como objetivo brindar a los participantes conocimientos sobre algunos de los platillos más representativos de la cocina mexicana, sus técnicas y procesos, con la posibilidad de aplicarlos en el ámbito laboral o en emprendimientos propios.

Durante las clases se realizará una introducción a la gastronomía autóctona de México y su evolución a lo largo del tiempo, mostrando cómo se ha fusionado con otras culturas hasta convertirse en la riqueza culinaria que conocemos hoy.

Contenidos principales del curso:
•    Elaboración de la tortilla mexicana, alimento básico y acompañamiento de la mayoría de los platillos.
•    Preparación de las salsas más emblemáticas: guacamole, pico de gallo y salsa tatemada.
•    Elaboración de platos tradicionales como:
    - Fajitas
    - Tacos de carne, cerdo, pollo y mariscos
    - Enchiladas y enfrijoladas
    - Sopa Azteca
    - Cochinita pibil

El curso contempla dos clases de tres horas cada una (incluyendo una hora de mise en place), con el apoyo de material audiovisual y recetarios explicativos.
Una experiencia única para mejorar habilidades culinarias y expandir conocimientos de otra cultura gastronómica.

Detalles del Curso:
🕒 Horarios: 15 a 18 h.
📅 Fechas: Viernes 12/09 – Viernes 19/09
📍 Lugar: Seccional UTHGRA Córdoba (Santiago del Estero 151).

Podrán participar afiliados y jubilados gastronómicos de UTHGRA Córdoba inscribiéndose en el formulario que se encuentra a continuación:

]]>Fri, 05 Sep 2025 17:44:01 -0300<![CDATA[Curso Intensivo de Cocina Mexicana en Villa Carlos Paz]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/curso-intensivo-de-cocina-mexicana-en-villa-carlos-pazUTHGRA Córdoba junto con la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional, dirigida por el compañero Argentino "Tito" Geneiro, invita a afiliados sindicales y jubilados gastronómicos a participar en el Curso de Cocina Mexicana.]]>

Curso Intensivo de Cocina Mexicana en UHTGRA Córdoba Villa Carlos Paz

UTHGRA Córdoba  junto con la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional, dirigida por el compañero Argentino "Tito" Geneiro, invita a afiliados sindicales y jubilados gastronómicos a participar en el Curso de Cocina Mexicana, que se llevará a cabo del 11 de junio al 11 de julio en la delegación de UTHGRA Córdoba Villa Carlos Paz, ubicada en Carlos Pellegrini 158.

Las clases se dictarán los Martes y Jueves de 15 a 18h. Durante el curso, explorarán los sabores y las técnicas culinarias de México. Con un total de 8 encuentros, los participantes descubrirán cómo preparar una variedad de platillos tradicionales mexicanos. 

El plan de estudios incluye:
  • Tacos de pollo
  • Tortas
  • Quesadillas
  • Guacamole y aguas frescas
  • Enchiladas
  • Nachos y salsas
  • Burritos
  • Fajitas de carnitas y chimichangas

Este curso está dirigido a todos aquellos que deseen dominar el arte de la cocina mexicana, brindando las habilidades necesarias para recrear estos platos.

Las recetas se elaborarán en una clase demostrativa, con posterior degustación de los platos preparados. Luego los alumnos realizarán las mismas recetas en una clase práctica mediante taller diseñado para tal fin. 

  • Duración: Del 11 de junio al 11 de julio
  • Lugar: UTHGRA Córdoba Villa Carlos Paz,(Carlos Pellegrini 158)
  • Días y Horarios: Martes y Jueves de 15 a 18h
  • Cantidad de Clases: 8

Podrán participar afiliados y jubilados gastronómicos de UTHGRA Córdoba inscribiéndose en el formulario que se encuentra en esta página:

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