Nuevo UTHGRA Córdoba - Blog #Curso PaellaNuevo UTHGRA Córdoba - Blog #Curso Paellahttps://www.uthgracba.org.ar/blogs/tag/curso-paellaTue, 12 May 2026 09:35:22 -0700http://zoho.com/sites/<![CDATA[Clase Magistral de Paella en UTHGRA Córdoba - Delegación Villa Carlos Paz]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/clase-magistral-de-paella-en-uthgra-cordoba-delegacion-villa-carlos-pazUTHGRA Córdoba invita a todos los afiliados a participar en una nueva Clase Magistral de Paella, esta vez en la delegación de UTHGRA Córdoba en Villa Carlos Paz. El evento se llevará a cabo el jueves 26 de septiembre, de 15:00 a 18:00 h., en nuestras instalaciones ubicadas en Carlos Pellegrini 158.]]>

Aprendé a Preparar Paella en Villa Carlos Paz

UTHGRA Córdoba y la Secretaría de Capacitación y Formación profesional, liderada por el compañero Argentino “Tito” Geneiro, invitan a todos los afiliados a participar en una nueva Clase Magistral de Paella, esta vez en la delegación de UTHGRA Córdoba en Villa Carlos Paz. El evento se llevará a cabo el jueves 26 de septiembre, de 15:00 a 18:00 h., en nuestras instalaciones ubicadas en Carlos Pellegrini 158.

Esta clase brindará a los participantes la oportunidad de aprender los principios básicos y avanzados de la cocina de paellas. Se abordarán temas clave como la preparación de sofritos y caldos, la correcta selección de ingredientes frescos, y técnicas para lograr una cocción perfecta del arroz. Además, los asistentes aprenderán a preparar versiones variadas de este plato tradicional, desde la paella dulce hasta una opción vegetariana.

Resumen de la actividad:
Fecha: Jueves 26 de septiembre de 2024
Horario: 15:00 - 18:00 h
Lugar: UTHGRA Córdoba, delegación Villa Carlos Paz (Carlos Pellegrini 158)

No olvides inscribirte a través del formulario y participar en esta experiencia culinaria única. ¡Te esperamos!
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]]>Wed, 18 Sep 2024 10:11:13 -0300<![CDATA[Nuevo Curso de Formación en UTHGRA Córdoba - Delegación Río Ceballos]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/nuevo-curso-de-formacion-en-uthgra-cordoba-delegacion-rio-ceballosUTHGRA Córdoba y la Secretaría de Capacitación, dirigida por el compañero Tito Genéiro, invitan a todos sus afiliados a participar en una Clase Magistral de Paella]]>

Aprendé a Preparar Paella en Río Ceballos

UTHGRA Córdoba y la Secretaría de Capacitación, dirigida por el compañero Tito Genéiro, invitan a todos sus afiliados a participar en una Clase Magistral de Paella que se realizará en la delegación de UTHGRA Córdoba en Río Ceballos. El evento tendrá lugar el martes 17 de septiembre, de 15:00 a 18:00 h., en las instalaciones ubicadas en Av. San Martín 5836.


Durante esta clase, los participantes tendrán la oportunidad de aprender a preparar tres versiones únicas de paella: la clásica paella de mariscos, una innovadora paella de verduras y una versión con arroz dulce. Además de explorar las técnicas de cocción adecuadas para cada tipo de arroz, se abordarán temas como la elección de los ingredientes, el control del fuego, y la preparación de sofritos y caldos.


Detalles de la clase
Fecha: 17 de septiembre de 2024
Horario: 15:00 - 18:00 h
Lugar: UTHGRA Córdoba, delegación Río Ceballos (Av. San Martín 5836)


No te pierdas la oportunidad de descubrir los secretos de la paella y disfrutar de una experiencia educativa y novedosa. ¡Te esperamos!

Para participar, es necesario inscribirse a través del siguiente formulario:

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]]>Tue, 10 Sep 2024 10:18:26 -0300<![CDATA[Nuevo Curso de Formación en UTHGRA Córdoba]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/nuevo-curso-de-formacion-en-uthgra-cordoba4UTHGRA Córdoba y la Secretaría de Capacitación, dirigida por el compañero Tito Geneiro, invitan a todos sus afiliados a participar en una Clase Magistral de Paella.]]>

Aprendé a Preparar Paella en UTHGRA Córdoba

UTHGRA Córdoba y la Secretaría de Capacitación, dirigida por el compañero Tito Geneiro, invitan a todos sus afiliados a participar en una Clase Magistral de Paella. El evento se llevará a cabo el viernes 23 de agosto, de 15:00 a 18:00 h., en la sede de UTHGRA Córdoba, ubicada en Santiago del Estero 151.

Durante esta clase, los participantes podrán aprender los secretos detrás de la preparación de la paella, uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Los temas a abordar incluirán:

  • Sobre la paella: Introducción e historia del plato.
  • Utensilios: Tipos de paelleras y su uso adecuado.
  • El sofrito: Técnicas para preparar la base de la paella.
  • Nacarado del arroz: Cómo obtener el punto perfecto del arroz.
  • El Socarrat: Conseguir la costra dorada en el fondo de la paella.
  • El pimentón y el azafrán: Uso de estos ingredientes clave.
  • Especias en general: Selección y uso de especias.
  • La ñora y el limón: Incorporación de estos ingredientes tradicionales.
  • La cocción: Control del fuego y tiempos de cocción.
  • Recetas y tipos de paella: Diferentes variaciones del plato.
  • Fondos, caldos y fumets: Preparación de bases líquidas para la paella.
  • Arroz en paella: Tipos de arroz y técnicas de cocción.


Detalles de la clase

  • Fecha: 23 de agosto de 2024
  • Horario: 15:00 - 18:00 h
  • Lugar: UTHGRA Córdoba, (Santiago del Estero 151)

No te pierdas la oportunidad de descubrir los secretos de la paella y disfrutar de una experiencia educativa y novedosa. ¡Te esperamos!
Para participar, es necesario inscribirse a través del siguiente formulario: 
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