Nuevo UTHGRA Córdoba - Blog #Inspecciones Conjuntas ProgramadasNuevo UTHGRA Córdoba - Blog #Inspecciones Conjuntas Programadashttps://www.uthgracba.org.ar/blogs/tag/inspecciones-conjuntas-programadasTue, 12 May 2026 03:58:21 -0700http://zoho.com/sites/<![CDATA[UTHGRA Córdoba continúa con el plan de inspecciones en Villa Carlos Paz en 2026]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/uthgra-cba-continua-con-el-plan-de-inspecciones-en-villa-carlos-paz-en-2026En el marco del Operativo Verano, se reforzaron los controles laborales en establecimientos hoteleros y gastronómicos de Villa Carlos Paz]]>

En el marco del Operativo Verano, se reforzaron los controles laborales en establecimientos hoteleros y gastronómicos de Villa Carlos Paz

En el marco del Operativo Verano 2026, UTHGRA Córdoba profundiza el plan de inspecciones en Villa Carlos Paz, con la participación de inspectores y miembros del cuerpo de delegados, trabajando de forma conjunta para garantizar el cumplimiento de la normativa laboral vigente en establecimientos hoteleros y gastronómicos.


Los controles se ejecutan en distintos puntos de la localidad, enfocándose en asegurar que se respeten los derechos de los trabajadores del sector turístico, hotelero y gastronómico de Córdoba, así como en reforzar la presencia y acompañamiento a quienes prestan servicios en la temporada de mayor actividad. 


Entre las principales acciones llevadas a cabo se destaca la verificación de la registración laboral, asegurando que los trabajadores estén correctamente registrados en ARCA; la revisión de libros de sueldos para comprobar que las remuneraciones se ajusten a lo estipulado por los Convenios Colectivos de Trabajo; y la supervisión de jornadas laborales, incluyendo horarios de ingreso y egreso y la correcta asignación de categorías laborales. 


Asimismo, se realiza un trabajo activo de prevención de irregularidades, detectando prácticas como pagos fuera de recibo, falta de registración y otras situaciones que podrían vulnerar derechos básicos de los trabajadores. 


En estas instancias, el Cuerpo de Delegados también brinda información directa a los trabajadores sobre escalas salariales, beneficios de la seguridad social y los canales de comunicación de la seccional, fortaleciendo así la información de los afiliados y los trabajadores del sector.


Las inspecciones forman parte de un plan estratégico de controles programados diseñado por la Gestión Juan Rousselot, con el objetivo de asegurar condiciones laborales dignas y el cumplimiento de la ley en toda la jurisdicción del gremio. 


Además, UTHGRA Córdoba continúa ofreciendo herramientas prácticas que permiten verificar el cumplimiento de las obligaciones laborales establecidas en los Convenios Colectivos de Trabajo, promoviendo así mayor transparencia y defensa de los derechos de los trabajadores.


UTHGRA Córdoba – Gestión Juan Rousselot | Barrionuevo Conducción

]]>Tue, 13 Jan 2026 19:30:24 -0300<![CDATA[Inspecciones en el Festival Jesús María 2026]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/uthgra-cba-realizo-inspecciones-durante-el-festival-de-jm-2026Operativo Verano: UTHGRA Córdoba realizó inspecciones en el Festival de Jesús María junto al Ministerio de Justicia y Trabajo provincial]]>

Operativo Verano: UTHGRA Córdoba realizó inspecciones en el Festival de Jesús María junto al Ministerio de Justicia y Trabajo provincial

En el marco del Operativo Verano, los inspectores de UTHGRA Córdoba, junto con el cuerpo de delegados y en colaboración con inspectores del Ministerio de Justicia y Trabajo de la Provincia, realizaron controles en establecimientos gastronómicos vinculados al Festival Nacional de Doma y Folklore de Jesús María 2026.


El objetivo de estas inspecciones es, por un lado, detectar incumplimientos a la Ley de Contrato de Trabajo y a los Convenios Colectivos vigentes del sector, y por otro lado, erradicar prácticas que perjudican o vulneran los derechos laborales de los trabajadores.


Durante el operativo, se inspeccionaron establecimientos gastronómicos dentro y fuera del predio del festival, verificando aspectos como el registro de los empleados en ARCA, la correcta presentación de los libros de sueldos, y la declaración de categorías salariales y jornadas laborales. Además, se controlaron los horarios de ingreso y egreso de los trabajadores para identificar posibles irregularidades.


Este operativo no se limita a grandes eventos como el Festival de Jesús María, sino que es parte de una estrategia integral que se desarrolla durante toda la temporada en distintas localidades turísticas de Córdoba, como Villa Carlos Paz y Río Ceballos, entre otras.


Las inspecciones realizadas responden al plan de inspecciones conjuntas programadas, diagramado por la Gestión Juan Rousselot, que desde su asunción al frente de UTHGRA Córdoba implementó un enfoque integral para la defensa de los derechos de los trabajadores. Este plan incluye operativos y controles en el territorio, además de la capacitación constante de inspectores y delegados gremiales, para fortalecer la presencia sindical en los ámbitos laborales y promover el cumplimiento de las normativas vigentes.


Por otro lado, UTHGRA Córdoba continúa poniendo a disposición de los trabajadores herramientas institucionales que permiten verificar el correcto cumplimiento de las obligaciones laborales establecidas en el Convenio Colectivo de Trabajo.


UTHGRA Córdoba – Gestión Juan Rousselot | Barrionuevo Conducción

]]>Tue, 13 Jan 2026 13:16:13 -0300<![CDATA[UTHGRA Córdoba en movimiento]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/uthgra-cordoba-en-movimientoEn UTHGRA Córdoba estamos en constante movimiento, desarrollando acciones en beneficio de los trabajadores del turismo, la hotelería y la gastronomía y sus familias.]]>

Pasó un intenso enero de trabajo y compromiso con los afiliados 

En UTHGRA Córdoba estamos en constante movimiento, desarrollando acciones en beneficio de los trabajadores del turismo, la hotelería y la gastronomía y sus familias. Durante enero, llevamos adelante diversas iniciativas, algunas destinadas a las familias de nuestros afiliados, otras enfocadas en garantizar los derechos laborales y también mejoras en la calidad de atención. A continuación te contamos alguna de ellas: 

Operativo Verano 
Como cada temporada, realizamos controles en las principales localidades turísticas y festivales de la provincia. Los operativos contaron con la participación de inspectores y miembros del cuerpo de delegados, quienes trabajaron para garantizar el cumplimiento de las normativas laborales en establecimientos del turismo, la hotelería y gastronomía de Córdoba. 

Actividades y Capacitaciones para los más chicos 
Durante el verano, también pensamos en las familias de nuestros afiliados. Con gran entusiasmo, lanzamos Cocineritos y Ritmos Urbanos Kids, propuestas diseñadas para que los más pequeños aprendan y disfruten en un ambiente de integración y creatividad. Estas actividades contaron con una gran concurrencia de niños y adolescentes, quienes participaron activamente en cada encuentro. Los viernes no faltaron los juegos y diversión con actividades en pantalla grande.

Escucha activa de las opiniones de los afiliados en la atención presencial 
Para mejorar la calidad de atención, implementamos un nuevo Sistema de Calificación de Áreas, que permite a los afiliados y sus familias valorar de forma rápida y sencilla el servicio recibido. 

Obras: Infraestructura y mejoras 
Continuamos con las obras que mejoran nuestras instalaciones. 
Avanzamos con la renovación completa de la fachada de la Seccional y realizamos mejoras en nuestras delegaciones de Villa Carlos Paz y Río Ceballos, siempre con el objetivo de brindar espacios más modernos y funcionales. 

En UTHGRA Córdoba seguimos trabajando para defender los derechos de los trabajadores y mejorar los servicios que ofrecemos. Porque el crecimiento del sector es el resultado del esfuerzo conjunto de todos los que formamos parte de la familia de los trabajadores de turismo, la hotelería y la gastronomía de Córdoba.
Operativo Verano
Operativo Verano
Actividades: Cocineritos
Actividades: Cocineritos
Ritmos Urbanos Kids
Sistema de Calificación de Areas
Sistema de Calificación de Areas
Obras: Fachada Seccional UTHGRA Córdoba
Obras: Fachada Seccional UTHGRA Córdoba
]]>Fri, 21 Feb 2025 10:17:16 -0300<![CDATA[Inspecciones en el Festival Jesús María 2025]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/inspecciones-en-el-festival-jesus-maria-2025Los inspectores de UTHGRA Córdoba, junto con el cuerpo de delegados y en colaboración con inspectores del Ministerio de Justicia y Trabajo de la Provincia, realizaron una serie de controles en los establecimientos gastronómicos del 59° Festival Nacional de Doma y Folklore de Jesús María]]>

Operativo Verano: UTHGRA Córdoba realizó inspecciones en el Festival de Jesús María junto al Ministerio de Justicia y Trabajo provincial

En el marco del Operativo Verano, los inspectores de UTHGRA Córdoba, junto con el cuerpo de delegados y en colaboración con inspectores del Ministerio de Justicia y Trabajo de la Provincia, realizaron una serie de controles en los establecimientos gastronómicos del 59° Festival Nacional de Doma y Folklore de Jesús María. El objetivo principal de estas inspecciones es, por un lado, detectar incumplimientos a la Ley de Contrato de Trabajo y a los Convenios Colectivos vigentes del sector, y por otro lado, erradicar todo tipo de prácticas que perjudican o vulneran los derechos laborales de los trabajadores.

Durante el operativo, se inspeccionaron más de 40 establecimientos gastronómicos dentro y fuera del predio del festival, verificando aspectos fundamentales como el registro de los empleados en el ARCA, la correcta presentación de los libros de sueldos, y la declaración de categorías salariales y jornadas laborales. Además, se controlaron los horarios de ingreso y egreso de los trabajadores para identificar posibles irregularidades.

Participaron de estas inspecciones más de 30 personas, entre inspectores, delegados de UTHGRA Córdoba y representantes del Ministerio de Justicia y Trabajo. Durante el operativo se detectaron un 25% de establecimientos con algún tipo de irregularidad, principalmente por registración deficiente y diferencias salariales.

Este operativo no se limita a grandes eventos como el Festival de Jesús María, sino que es parte de una estrategia integral que se desarrolla durante toda la temporada en localidades turísticas de la provincia de Córdoba, como Villa Carlos Paz, Río Ceballos y otras. Con estas acciones, UTHGRA Córdoba refuerza su compromiso con la defensa de los derechos laborales de los trabajadores del sector turístico, hotelero y gastronómico de Córdoba, promoviendo condiciones de empleo justas y erradicando prácticas que vulneren su bienestar.

Las inspecciones realizadas responden al plan de inspecciones conjuntas programadas, diagramado por la gestión de Juan Rousselot, que desde su asunción al frente de UTHGRA Córdoba ha implementado un enfoque integral en defensa de los derechos de los trabajadores. Este plan no solo incluye operativos y controles en el territorio, sino también la capacitación constante de inspectores y delegados gremiales, con el fin de fortalecer la presencia sindical en los ámbitos laborales y promover el cumplimiento de las normativas vigentes.

Por otro lado, UTHGRA Córdoba continúa poniendo a disposición de los trabajadores herramientas clave, como la Calculadora Online, que desde hace años permite verificar si los empleadores cumplen con las obligaciones salariales establecidas en el Convenio Colectivo de Trabajo. Esta herramienta, de acceso libre y sencillo, es un recurso fundamental para garantizar la transparencia y promover el respeto por los derechos laborales. Los interesados pueden utilizarla ingresando al siguiente enlace: https://calculadora.uthgracba.org.ar.


]]>Tue, 14 Jan 2025 23:46:10 -0300<![CDATA[UTHGRA Córdoba inspecciona establecimientos]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/uthgra-cordoba-inspecciona-establecimientosUTHGRA Córdoba continúa realizando exhaustivas inspecciones en establecimientos del sector gastronómico de Córdoba, y recientemente inspeccionó las instalaciones de la empresa Central de Restaurantes Aramark Argentina.]]>

UTHGRA Córdoba inspecciona Central de Restaurantes Aramark Argentina para garantizar el cumplimiento de derechos laborales

UTHGRA Córdoba continúa realizando exhaustivas inspecciones en establecimientos de los sectores de Turismo, Hotelería y Gastronomía de Córdoba, habiendo inspeccionado recientemente las instalaciones de la empresa Central de Restaurantes Aramark Argentina. Estas inspecciones, lideradas por UTHGRA Córdoba en colaboración con el Ministerio de Justicia y Trabajo de la Provincia de Córdoba, tienen como principal objetivo verificar el cumplimiento de las normativas de registración laboral y asegurar que se respete el convenio colectivo de trabajo para todos los empleados.

El propósito de esta inspección es garantizar que la empresa cumpla con las normativas laborales vigentes, promoviendo condiciones de trabajo dignas y el respeto por los derechos de los empleados. Este esfuerzo conjunto entre UTHGRA Córdoba y el Ministerio de Justicia y Trabajo va más allá de la supervisión de la actividad laboral.

La iniciativa reafirma el compromiso de Juan Rousselot y de UTHGRA Córdoba con la defensa y promoción de los derechos de los trabajadores, consolidando una colaboración estratégica con las autoridades provinciales para fortalecer la protección y el bienestar de los trabajadores del sector gastronómico.
]]>Mon, 11 Nov 2024 15:07:06 -0300<![CDATA[Operativo Invierno en Villa Carlos Paz y Córdoba Capital]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/operativo-invierno-en-villa-carlos-paz-y-cordoba-capitalEl pasado viernes 12 de julio, el cuerpo de delegados y los inspectores del DUR (Departamento Único de Recaudaciones) de UTHGRA Córdoba llevaron a cabo diversas inspecciones en el marco del Operativo Invierno.]]>

Plan de Inspecciones Conjuntas Programadas de UTHGRA Córdoba

El pasado viernes 12 de julio, el cuerpo de delegados y los inspectores del DUR (Departamento Unificado de Recaudaciones) de UTHGRA Córdoba llevaron a cabo diversas inspecciones en el marco del Operativo Invierno. Las acciones se desarrollaron en las localidades de Villa Carlos Paz y Córdoba Capital.

Durante la noche, se relevaron más de 55 establecimientos con el objetivo de controlar el cumplimiento de las registraciones necesarias para el cumplimiento del Convenio Colectivo Vigente del sector y la Ley de Contrato de Trabajo, todo en beneficio de los trabajadores. Esta iniciativa busca asegurar que todos los comercios cumplan con las normativas vigentes, garantizando así el respeto por los derechos laborales y las condiciones de trabajo adecuadas.

Además de las inspecciones realizadas por UTHGRA Córdoba, se llevaron a cabo operativos en conjunto con el Ministerio de Trabajo de la Provincia de Córdoba en aquellos establecimientos que presentaban recurrentes irregularidades en visitas anteriores. Estas acciones buscan reforzar la vigilancia y garantizar que se subsanen las irregularidades detectadas.

El cuerpo de delegados también informó a los trabajadores sobre las escalas salariales vigentes y respondió diversas inquietudes de índole gremial, permitiendo una comunicación directa y efectiva entre los representantes sindicales y los compañeros trabajadores.

Asimismo, se informó sobre las diferentes actividades que se llevan a cabo en el sindicato, promoviendo una mayor participación e integración de los afiliados en las iniciativas propuestas por UTHGRA Córdoba.

Este tipo de operativos refuerzan el compromiso de nuestra organización con la defensa de los derechos de los trabajadores y la promoción de un entorno laboral justo y equitativo. Seguiremos trabajando con dedicación para asegurar el bienestar de todos nuestros afiliados y el cumplimiento de las normativas laborales en todos los establecimientos.
]]>Wed, 24 Jul 2024 12:17:12 -0300<![CDATA[UTHGRA Córdoba en Acción]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/uthgra-cordoba-en-accionEste fin de semana pasado, el 17 y 18 de febrero de 2024, un comprometido equipo de UTHGRA Córdoba, compuesto por 3 inspectores y 3 delegados, asistió al Festival del Lomito Cordobés en la localidad de La Calera]]>

Inspecciones en el Festival del Lomito Cordobés

Este fin de semana pasado, el 17 y 18 de febrero de 2024, un comprometido equipo de UTHGRA Córdoba, compuesto por 3 inspectores y 3 delegados, asistió al Festival del Lomito Cordobés en la localidad de La Calera, celebrado en el Parque Domingo Icardi. Este evento, de entrada libre y gratuita, se destacó por su oferta de Food Trucks y espectáculos musicales.

Durante el evento, nuestro equipo realizó inspecciones en varios Food Trucks, encontrándose con una serie de desafíos. En particular, hubo un incidente con el propietario de Pepis Lomos, quien se negó a proporcionar la documentación necesaria, argumentando que los trabajadores eran todos amigos y familiares, y que no era necesario formalizar su situación por ser un evento de corta duración.

Este incidente escaló cuando una persona de la municipalidad, sin identificarse plenamente, junto con un miembro de la Cámara de Comercio, Ignacio Bainotti, instruyó a los puestos a no cooperar con nuestros inspectores, argumentando que las autorizaciones municipales estaban en orden pero no visibles al público ni a nuestros inspectores.

A pesar de estos desafíos, nuestro equipo logró realizar inspecciones en varios establecimientos dentro y fuera del predio, como Papanato, Pizza R, Black Pan, entre otros, demostrando la predisposición de muchos a cumplir con las normativas vigentes. Sin embargo, enfrentamos negativas y falta de respeto en otros casos, como en el establecimiento Renatto Razón Social *CUELLO CLAUDIO ANDRES* donde se evidenció una clara falta de voluntad para regularizar situaciones irregulares.

Estos eventos resaltan la importancia de la labor de UTHGRA Córdoba en la defensa de los derechos laborales y la necesidad de una colaboración más estrecha entre los organizadores de eventos, las autoridades municipales y nuestro sindicato para garantizar el cumplimiento de la legislación laboral.

Desde UTHGRA Córdoba, reafirmamos nuestro compromiso con la justicia laboral y la dignidad de todos los trabajadores del sector gastronómico. Continuaremos trabajando incansablemente para asegurar entornos de trabajo justos y seguros para todos. Denunciaremos a los establecimientos LOMOS CHORIPAN F&A - BIG CHORI SANGUCHES - SANGRIA FROZEN - HOT DOG PANCHOS - PEPIS LOMOS - KANSAS y Renatto, que obstaculizaron e impidieron el trabajo de nuestros inspectores. Decretaremos el alerta para el reclamo gremial.

Agradecemos la dedicación de nuestro equipo y la cooperación de aquellos establecimientos que mostraron su compromiso con la legalidad y el respeto por sus trabajadores.

#UTHGRACórdoba #FestivalDelLomito #DerechosLaborales #CompromisoYDedicación
]]>Mon, 19 Feb 2024 15:54:41 -0300<![CDATA[Inspecciones de UTHGRA Córdoba]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/inspecciones-de-uthrga-cordobaLos establecimientos que impidan el ingreso de los inspectores u obstaculicen las inspecciones, serán en primer lugar denunciados, luego la inspección se hará con la asistencia policial y el establecimiento será alcanzado por las medidas gremiales de UTHGRA Córdoba.]]>

Importante mensaje para los empleadores sobre las 
inspecciones de UTHGRA Córdoba

Los establecimientos que impidan el ingreso de los inspectores u obstaculicen las inspecciones, serán en primer lugar denunciados, luego  la inspección se hará con la asistencia policial y el establecimiento será alcanzado por las medidas gremiales de UTHGRA Córdoba.

]]>Thu, 08 Feb 2024 18:54:24 -0300<![CDATA[Estado de Alerta y Movilización contra El Fogón de los Arrieros]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/estado-de-alerta-y-movilizacion-contra-el-fogon-de-los-arrierosEn el día de ayer, UTHGRA Córdoba con el equipo de inspectores y delegados inspeccionó establecimientos de Córdoba y Villa Carlos Paz para verificar el cumplimiento de la ley de contrato de trabajo y el convenio colectivo vigente del sector.]]>

Estado de Alerta y Movilización contra el Establecimiento 
​El Fogón de los Arrieros de la empresa Quelos SAS CUIT:30717664236

En el día de ayer, UTHGRA Córdoba con el equipo de inspectores y delegados inspeccionó establecimientos de Córdoba y Villa Carlos Paz para verificar el cumplimiento de la ley de contrato de trabajo y el convenio colectivo vigente del sector. Las inspecciones efectuadas respondieron por un lado a las que conforma el Plan de Inspecciones Conjuntas Programadas de UTHRGA Córdoba, por otro lado un conjunto de establecimientos de los cuales recibimos denuncias de trabajadores.


Con el objetivo de ocultar serias irregularidades cometidas hacia los trabajadores como ser personal no registrado, registrado deficientemente, deudas de aportes y contribuciones a la obra social y demás conceptos, el establecimiento El Fogón de los Arrieros de la empresa Quelos SAS CUIT:30717664236 sita en Av. Ciudad de Valparaíso 4301, Córdoba,  impidió el correcto desenvolvimiento  de la inspección en su establecimiento. Por el motivo expuesto, UTHGRA Córdoba decreta el estado de alerta y movilización. Denunciamos ante la autoridad de aplicación los atropellos y maniobras ilegales de la empresa, y preparamos una movilización hacia el establecimiento para la semana entrante.


Todos los trabajadores deben estar debidamente registrados en cumplimiento de la LCT y el convenio colectivo vigente. Los establecimientos que no cumplan serán denunciados ante la autoridad de aplicación y si no regularizan su situación UTHGRA Córdoba seguirá el reclamo por la vía gremial, como es el caso contra la empresa Quelos SAS.

]]>Sat, 03 Feb 2024 17:33:18 -0300<![CDATA[Inspecciones en el Festival Jesús María]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/inspecciones-en-el-festival-jesus-mariaUTHGRA Córdoba inspeccionó establecimientos del Festival Jesús María]]>

UTHGRA Córdoba inspeccionó establecimientos del Festival Jesús María

Equipo de inspectores y Delegados de UTHGRA Córdoba

Durante todo el año, UTHGRA Córdoba lleva adelante el Plan de Inspecciones Conjuntas Programadas, abarcan los establecimientos de todos los convenios que tienen lugar en la jurisdicción, participan equipos compuestos por inspectores de UTHGRA Córdoba, delegados e inspectores del Ministerio de Trabajo Provincial. El objetivo de las inspecciones es, por un lado, detectar incumplimientos a la ley de contrato de trabajo y a los convenios colectivos vigentes del sector, por otro lado, erradicar todo tipo de prácticas que perjudican o vulneran derechos laborales de nuestros trabajadores.

Durante el fin de semana UTHGRA Córdoba estuvo inspeccionando los establecimientos del Festival Jesús María 2024, y continuará haciéndolo hasta que termine el festival. Durante las inspecciones se detectaron establecimientos con personal no registrado y registrado deficientemente, labrando las actuaciones correspondientes y haciendo las denuncias pertinentes ante la autoridad de aplicación.

Varios establecimientos intentaron obstaculizar el trabajo de inspecciones, con el objetivo de ocultar serías irregularidades cometidas hacia los trabajadores.


"Los establecimientos que tengan sus registraciones en orden no tienen por qué preocuparse por las inspecciones y pasan el proceso rápidamente, ahora bien, los que obstaculizan para esconder las serias irregularidades como personal no registrado, o registrado deficientemente sepan que vamos a llegar hasta las últimas consecuencias, denunciando por la vía administrativa esos delitos y accionando gremialmente con toda la fuerza de UTHGRA Córdoba." Juan Rousselot 

]]>Mon, 15 Jan 2024 13:33:06 -0300