En el día de ayer, Juan Rousselot recibió en la casa de los trabajadores gastronómicos de Córdoba, al Compañero legislador provincial, presidente de la Comisión de Legislación del Trabajo, Previsión y Seguridad Social y Secretario General de la CGT Regional Córdoba José "Pepe" Pihen. 

En el almuerzo de trabajo se trataron diferentes temas relacionados con la Ley de Emergencia Económica impulsada por UTHGRA Córdoba y acompañada por las Cámaras empresarias para todo el sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de Córdoba, también las diferentes realidades del sector. Por otro lado, se conversó sobre la CGT Regional Córdoba y la realidad política de la provincia. Por último se abordó el presente de la CGT Nacional, donde Juan Rousselot le expuso al Compañero Pihen la posición y directivas del Compañero Secretario General de UTHGRA Nacional y conductor Luis Barrionuevo.

"Agradezco la visita del Compañero Pepe Pihen a nuestro gremio, siempre atento y cercano a nuestras necesidades, también el interés que me manifestó en torno al fomento de todo nuestro sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de Córdoba." Juan Rousselot 

El diputado y presidente de bloque de la legislatura provincial Marcelo Cossar, junto con las legisladoras Marisa Carrillo y Veronica Garade Panetta, se acercaron a UTHGRA Córdoba donde mantuvieron una reunión con Juan Rousselot, por la Ley de Emergencia Económica que impulsa UTHGRA Córdoba para todo el sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de Córdoba.

Los diputados se interiorizaron sobre las problemáticas del sector y cómo la Ley podría ser una herramienta fundamental para acelerar una recuperación de todo el sector.

"Agradezco a todos los diputados que se acercaron a la casa de todos los trabajadores del Turismo, Hotelería y Gastronomía de Córdoba, para tomar conocimiento de nuestras problemáticas y de la ley que estamos impulsando junto con todas las cámaras de nuestro sector. Juan Rousselot.

Luego del trabajo en conjunto de UTHGRA Córdoba y las cámaras empresarias del sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de Córdoba se finalizó el documento final sobre la Ley de Emergencia Económica, un proyecto de Ley para brindar las herramientas necesarias para la recuperación del sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía, sector que tanto sufrió las consecuencias de la pandemia y su gestión.

Para exponer el proyecto, UTHGRA Córdoba presentó notas a las comisiones de la Legislatura, en primer lugar dirigida al Presidente Provisional de la Legislatura Provincial el Dr. Oscar Felix González, que siempre está atento a las necesidades de los gastronómicos, para que impulse el tratamiento de este proyecto de Ley; luego a las distintas comisiones pertinentes de la cámara, como son la Comisión de Economía, Presupuesto, Gestión Pública e Innovación, la Comisión de Legislación del Trabajo, Previsión y Seguridad Social, la Comisión de Promoción y Desarrollo de las Comunidades Regionales, la Comisión de Promoción y Desarrollo de Economías Regionales y Pymes, la Comisión de Turismo y su relación con el Desarrollo Regional y la Comisión de Asuntos Institucionales, Municipales y Comunales.

Esperamos que las comisiones den lugar al tratamiento de este proyecto tan importante de Ley para que luego le den curso en la cámara. El sector o lo recuperamos entre todos o no lo recupera nadie.

En el día de ayer, en la sede de UTHGRA Córdoba, se llevó adelante la primer reunión de seguimiento por la Ley de Emergencia Económica impulsada por UTHGRA Córdoba para todo el sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de UTHGRA Córdoba. La reunión estuvo presidida por Juan Rousselot, estuvieron presentes Cristian Ruiz Caballero - Delegado Gremial UTHGRA Córdoba - , Alejandro Moroni y Fernando Desbots de FEHGRA; vía Google Meet participaron María Elizabeth Bocca - Cámara de Carlos Paz - , Daniela Baldi - Cacyr - , Ana Nemer Abogada UTHGRA Córdoba y Carlos Monti de ASHOGA. 

Comenzada la reunión, Juan Rousselot repasó el calendario de trabajo con las fechas e hitos claves. 

En el día de hoy, Juan Rousselot - cabeza de UTHGRA Córdoba - acompañado por el Delegado Gremial Cristian Ruiz Caballero y un grupo de Compañeras Camareras se hicieron presentes en la legislatura provincial, fueron recibidos por el  Presidente Provisional de la Legislatura el Dr. Oscar Félix González. 

El Dr. Oscar Félix González los recibió en su despacho, Juan Rousselot le hizo entrega de las 10.183 firmas recolectadas en la campaña #ViandasCalientesYa, dichas firmas representan el compromiso de trabajadores, padres de estudiantes, adultos mayores, personal de establecimientos educativos y ciudadanos comprometidos, que viendo claramente la problemática comunicada en la campaña adhirieron con su firma; también se encuentra representado en esas firmas el clamor de 3000 trabajadoras y sus familias, que dependen de sus trabajos para llevar el pan a su mesa, y hace más de un año están sin poder hacerlo; en representación de esas trabajadoras estaban presente las camareras con sus uniformes de trabajo, uniformes que dejaron de usar desde el año pasado, debido a la interrupción de las viandas calientes en los comedores.

Luego de entregar la nota con las firmas, Juan Rousselot le transmitió en profundidad al Dr. Oscar Félix González la realidad que viene sufriendo el sector de las camareras ante la suspensión de las viandas calientes en los comedores de escuela, adultos mayores y el PAICOR, la lucha que viene dando UTHGRA Córdoba por el restablecimiento de este derecho que no solo afecta al trabajo de las Compañeras sino que también profundiza la desigualdad y hambre de muchos niños, jóvenes carenciados y adultos mayores. Las camareras, protagonistas principales del reclamo pudieron expresarle al Presidente Provisional de la Legislatura, de primera mano, su cruda realidad.

Por último, Juan Rousselot quedó a solas con el Dr. Oscar Félix González, para ahondar sobre las diversas problemáticas del sector del turismo, hotelería y gastronomía de Córdoba y la necesidad - como ya adelantó y está trabajando - de sacar una amplia Ley de Emergencia Económica para todo el sector hotelero gastronómico de Córdoba.

"Sin dudas hoy es un día especial, luego de varios reclamos, y de haber concluido con la campaña de recolección de firmas #ViandasCalientesYa, hicimos el acto de entrega en la Legislatura Provincial, donde fuimos recibidos y escuchados atentamente por el Presidente Provisional de la Legislatura el Dr. Oscar Félix González. El Compañero Oscar González se comprometió a trasladar la presentación a las comisiones de la legislatura y al poder ejecutivo, poniendo todos los medios que estén a su alcance para lograr el retorno de las viandas calientes; conociendo al Compañero estoy seguro que así será, hemos dejado las firmas con el clamor de más de 10.000 personas, más de 3000 compañeras y sus familias en buenas manos. Nosotros, desde UTHGRA Córdoba seguiremos reclamando insistentemente al gobierno provincial hasta lograr que vuelvan las viandas calientes para los comedores de escuela, adultos mayores y el PAICOR. Cada lucha la tomamos como única, y la seguimos hasta el final, como nos inculcó nuestro Compañero y Conductor Luis Barrionuevo".  Juan Rousselot

Juan Rousselot estuvo reunido con el Ministro de Desarrollo Social de la Provincia Juan Carlos Massei, fue una reunión donde hubo mucho entendimiento, Juan Rousselot le expuso en detalle el estado de situación de los trabajadores del Turismo, Hotelería y Gastronomía de UTHGRA Córdoba: la pérdida de miles de puestos de trabajo, el cierre de los hoteles, el problema con las restricciones horarias para el funcionamiento de bares y restaurantes, la desesperante situación de las camareras de escuela, adulto mayor y el PAICOR ante la interrupción de las viandas calientes. Junto con el estado de situación, Juan Rousselot le presentó al Ministro todas las acciones que llevó adelante y las que tiene planificadas en el corto plazo. El Ministro Massei comprendió la profundidad de todos los problemas planteados y se comprometió a coordinar una próxima reunión para analizar cada situación particular y a partir de ahí, brindar respuestas concretas. 

Como venía anunciando UTHGRA Córdoba, el sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía fue el más afectado debido a las restricciones impuestas tanto por el gobierno nacional como por el gobierno provincial, debido a la pandemia, un sector devastado que tardará mucho tiempo en recuperarse.  

Uno de los temas que trató Juan Rousselot con el Ministro Massei fue la Ley de Emergencia Económica para el sector, una amplia ley que UTHGRA Córdoba le viene solicitando a todo el arco político, el Ministro no solo entendió la necesidad de sacar una ley de esas características sino que también se comprometió a acompañar. 

"Agradezco el recibimiento y la buena predisposición del Ministro Massei, que se mostró cercano a la lucha de los gastronómicos, lucha que estamos dando en Córdoba siempre de la mano de nuestro referente y conductor nacional Cro. Luis Barrionuevo. Con respecto a la ley de emergencia voy a convocar a todas las Cámaras de nuestro sector del turismo, hotelería y gastronomía para que armemos un equipo técnico de trabajo, cada uno aportará lo específico de su realidad y nos pondremos a trabajar en la ley de emergencia económica, para presentar el proyecto en 2 meses (máximo), y con esta ley sancionada y promulgada comenzaremos la lenta recuperación de nuestro sector. Estoy convocando a todos hoy mismo para que trabajemos juntos en este proyecto de Ley, que presentaremos previamente en las comisiones pertinentes de la legislatura" Juan Rousselot

Luego de la reunión específica sobre la problemática del sector del turismo, hotelería y gastronomía, junto con Ricardo Moreno y Sergio Fittipaldi - referentes de las 62 Organizaciones Peronistas - Juan Rousselot le transmitió al Ministro Massei la voluntad de empujar todas las medidas necesarias para los gastronómicos, dentro de la construcción política de las 62 Organizaciones Peronistas.

En el día de ayer se llevó adelante un hito muy importante para todo el sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de Córdoba, convocados por Juan Rousselot - cabeza de UTHGRA Córdoba - se reunieron los representantes de las cámaras empresarias en la casa de los gastronómicos de Córdoba, para tratar el tema del proyecto de Ley de Emergencia Económica para todo el sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de la provincia.

Asistieron presencialmente Mario Danone - Cámara de los Hoteles de Córdoba - ,Gabino Escribano - Cámara de los Hoteles de Córdoba - Erik Debarre - Cámara de los Hoteles de Córdoba -, Claudio Mizzau - Cámara de los Hoteles de Córdoba - Fernando Desbots - Presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba -, Alejandro Moroni - Secretario en Córdoba de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) -, Carlos Monti - Abogado de AS.HO.GA Villa Carlos Paz - ; Vía Google Meet se sumaron empresarios de la cámara CACYR:  Gabriel Dominguez - Empresa Nutrición SRL -, Daniela Baldi - Aliser  SA y Rodel SA -, José Ramon Ibañez -  General Abastecimiento S.A - y Rodrigo Buteler - Servicio de Alimentos S.A - . De la reunión también participó Ricardo Moreno, referente de las 62 Organizaciones Peronistas, su rol será el de coordinador político del proyecto de ley.

Juan Rousselot presentó el esquema de trabajo, describió la problemática del sector, un sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de Córdoba que fue el más afectado debido a las restricciones impuestas por la gestión de la pandemia del COVID-19: 15 meses en baja, pérdida de miles de puestos de trabajo, cierre de Hoteles, cierre de Bares y Restaurantes y cierre de Comedores públicos y privados; Luego abordó el principio de solución: Trabajar en un amplio proyecto de Ley de Emergencia Económica, un proyecto de Ley que brinde herramientas necesarias para la recuperación del sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía.  Expuso también sobre los equipos de trabajo necesarios para llevar adelante este proyecto, equipos interdisciplinarios aportando la mirada de los trabajadores a través de la dimensión sindical, de las empresas a través de la dimensión de las cámaras empresariales, de la política a través de la dimensión política y de interacción con el estado provincial a través de la dimensión gubernamental, 4 dimensiones de trabajo que involucrarán equipos técnicos necesarios para materializar el proyecto de Ley. 

Sin dudas el sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de Córdoba fue el más afectado debido a las restricciones impuestas tanto por el Gobierno Nacional como por el Provincial, por la gestión de la pandemia del COVID-19. Las consecuencias fueron catastróficas, se perdieron miles de puestos de trabajo, el cierre de los hoteles, el problema con las restricciones horarias para el funcionamiento de bares y restaurantes ha dejado a muchos trabajadores en la calle, la desesperante situación de las camareras de escuela, adultos mayores y el PAICOR ante la interrupción de las viandas calientes, todo esto viene atravesando el sector desde hace 15 meses.

La mala gestión que han tenido los gobiernos sobre la pandemia y las consecuencias que sus malas decisiones han dejado y siguen impactando en el sector, problemas profundos que tardaran muchos años en solucionarse, es decir,  se necesitará revertir la campaña de restricciones y miedos que junto con la población vacunada, y la intervención del estado con ayudas económicas hará que el sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de a poco vuelva a la normalidad, que la gente vuelva a los bares y restaurantes, a los hoteles, las convenciones, los colegios, los comedores escolares, adultos mayores y el PAICOR.

Desde UTHGRA Córdoba iniciamos desde el año pasado infinidad de reclamos a todos los poderes del estado, para que involucrándose puedan revertir esta desesperante situación que estábamos viviendo y se profundizó en la actualidad. El martes 14 de Julio de 2020, Juan Rousselot expuso ante las Comisiones de Legislación del Trabajo y de Turismo de la Honorable Cámara de Diputados de la Provincia de Córdoba, la terrible realidad de los trabajadores Gastronómicos y Hoteleros de UTHGRA Córdoba, en esa presentación pedía, entre otras cosas, declarar la emergencia económica para el sector hotelero gastronómico de la provincia de córdoba y que se trabaje en la Ley de Emergencia Económica para todo el sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía, único camino para comenzar a recomponer este sector tan afectado.

Juan Rousselot - referente de UTHGRA Córdoba - emitió un comunicado para el Gobernador Juan Schiaretti, reclamando la apertura inmediata del sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía de Córdoba, sin restricciones, con los protocolos vigentes que viene cumpliendo estrictamente el sector; Por otro lado le solicitó al gobernador una serie de medidas económicas para reactivar uno de los sectores más golpeados del país, como consecuencia del confinamiento decretado por el gobierno nacional y acompañado por la provincia.

"Todas estas catastróficas consecuencias para nuestro sector – sector que sabe de protocolos desde el momento cero y los venía implementando sin inconvenientes - , nuestros trabajadores, se las hemos anunciado a Ud. en reiteradas oportunidades desde el año pasado, sin una respuesta favorable. No pueden los trabajadores asumir las consecuencias de la mala gestión que han tenido los gobiernos sobre esta pandemia. Por las características propias de nuestro sector, una vez levantadas las restricciones la recuperación no será inmediata, requerirá de mucho tiempo y esfuerzo para recuperar todo lo perdido."