Nuevo UTHGRA Córdoba - Blog #PAICORNuevo UTHGRA Córdoba - Blog #PAICORhttps://www.uthgracba.org.ar/blogs/tag/paicorTue, 12 May 2026 07:29:42 -0700http://zoho.com/sites/<![CDATA[UTHGRA Córdoba denunció descuentos salariales indebidos en empresas de servicios alimentarios]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/uthgra-cba-denuncia-descuentos-salariales-indebidos-en-empresas-de-servicios-alimentariosLa presentación ante la Secretaría de Trabajo alcanza a cinco firmas por liquidaciones que vulneran el Convenio Colectivo y la Ley de Contrato de Trabajo al descontar días no trabajados por causas ajenas al personal]]>

La presentación ante la Secretaría de Trabajo alcanza a cinco firmas por liquidaciones que vulneran el Convenio Colectivo y la Ley de Contrato de Trabajo al descontar días no trabajados por causas ajenas al personal

UTHGRA Córdoba presentó una denuncia formal ante la Secretaría de Trabajo contra las empresas DIMARIA S.A., General de Abastecimiento S.A., Servicios de Alimentos S.A., Rodel S.A. y Aliser Gastronomía S.A., por la aplicación de descuentos indebidos en los salarios de los trabajadores.


La organización detectó que dichas firmas están efectuando liquidaciones salariales que no respetan lo establecido por el Convenio Colectivo de Trabajo ni por la Ley de Contrato de Trabajo, que disponen la correcta remuneración mensual sobre la base de 30 días.


En particular, se verificó la práctica de descontar jornadas en las que no hubo prestación de tareas como consecuencia de decisiones propias de las instituciones educativas, tales como tareas de desinfección, jornadas institucionales, instancias de perfeccionamiento docente u otras situaciones organizativas.


Sobre este punto, se deja expresamente establecido que no existe normativa que habilite a los empleadores a trasladar al trabajador el impacto económico de este tipo de suspensiones, que no dependen de su voluntad ni de su conducta.


Estas prácticas implican una afectación directa de derechos laborales y constituyen una violación al principio de ajenidad del riesgo empresario, que establece que las contingencias propias de la actividad deben ser asumidas por el empleador y no por el trabajador.


Ante esta situación, UTHGRA Córdoba exige la inmediata regularización de las liquidaciones salariales, el cese de los descuentos indebidos y la devolución de los montos retenidos de manera ilegítima, reservándose la adopción de todas las medidas gremiales y legales que correspondan en defensa de los trabajadores del sector.

]]>Mon, 30 Mar 2026 15:03:48 -0300<![CDATA[UTHGRA Córdoba solicita la continuidad del Boleto UTHGRA PAICOR para los trabajadores]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/uthgra-cordoba-solicita-la-continuidad-del-boleto-gratuito-para-los-trabajadoresLa Seccional presentó una nota al Intendente Daniel Passerini expresando la preocupación por la posible interrupción del beneficio que utilizan miles de trabajadores del sector y del PAICOR que brindan servicios en comedores escolares para niños, jóvenes y adultos mayores.]]>

La Seccional presentó una nota al Intendente Daniel Passerini expresando la preocupación por la posible interrupción del beneficio que utilizan miles de trabajadores del sector y del PAICOR que brindan servicios en comedores escolares para niños, jóvenes y adultos mayores.

]]>Mon, 25 Aug 2025 11:36:32 -0300<![CDATA[Denunciamos ante la Provincia graves irregularidades de la empresa Servicios de Alimentos S.A. (SASA)]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/nota-paicor-consalviUTHGRA Córdoba entregó una nota a la Secretaría General de la Gobernación exponiendo graves incumplimientos de la empresa concesionaria Servicios de Alimentos S.A. (SASA)]]>

UTHGRA Córdoba entregó una nota a la Secretaría General de la Gobernación exponiendo graves incumplimientos de la empresa concesionaria Servicios de Alimentos S.A. (SASA)

En el día de la fecha, UTHGRA Córdoba presentó ante la Secretaría General de la Gobernación de la Provincia una nota institucional en la que se detallan diversas irregularidades laborales detectadas en los vínculos laborales que mantiene la firma Servicios de Alimentos S.A. (SASA), concesionaria del servicio de comedores escolares en el marco del PAICor.


Entre las serias irregularidades señaladas se encuentran: registración deficiente, asignación de categorías inferiores, falta de pago de feriados, entrega irregular de uniformes, uso indebido de contratos a plazo fijo, pagos en negro y denuncias por maltrato laboral, entre otras. Todos estos incumplimientos alcanzan a trabajadores comprendidos en el Convenio Colectivo de Trabajo de Empresa N.º 401/05 (UTHGRA – CACYR).


La nota fue dirigida al secretario general Dr. David Consalvi, e incluye un pedido formal de intervención para revisar la situación contractual y operativa de la empresa, dejando constancia del impacto negativo no solo sobre los trabajadores, sino también sobre el servicio alimentario que reciben miles de estudiantes en la provincia.


Desde UTHGRA Córdoba se continuará impulsando este reclamo en todas las instancias administrativas que correspondan, y se llevarán adelante las acciones gremiales necesarias para resguardar los derechos laborales afectados. El acompañamiento a los trabajadores será sostenido y permanente, y se mantendrán abiertos todos los canales para recepcionar nuevas denuncias vinculadas a esta problemática.

Nota Presentada
]]>Thu, 26 Jun 2025 12:41:59 -0300<![CDATA[Último Momento, audiencia con concesionarios PAICOR]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/ultimo-momento-audiencia-con-concesionarios-paicorAnte la intimación de UTHGRA Córdoba, empresas concesionarias del PAICOR pagarán las diferencias reclamadas por la homologación del CCT.]]>

Ante la intimación de UTHGRA Córdoba, empresas concesionarias del PAICOR pagarán las diferencias reclamadas por la homologación del CCT

El 24 de julio, UTHGRA Córdoba intimó a las empresas concesionarias del PAICOR a cumplir con los pagos salariales conforme al convenio homologado por el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación; como antecedente, UTHGRA Córdoba había denunciado en audiencias anteriores, en la Secretaría de Trabajo, Departamento de Conciliación y Arbitraje de la provincia de Córdoba, por el no pago de los aumentos comprometidos, subrayando la necesidad urgente del cumplimiento del acuerdo establecido a nivel nacional (CCT 401/05), especialmente en lo referido a las cuestiones salariales, vitales y de carácter alimentario para los trabajadores. A partir de esa denuncia, las empresas pagaron parcialmente los aumentos.


En el día de hoy, la máxima autoridad de UTHGRA Córdoba Juan Rousselot, se presentó a una audiencia en la Secretaría de Trabajo de Córdoba con la presencia del Dr. Omar Hugo Sereno, Secretario de Trabajo, y la Dra. Elizabeth Verónica Bianchi, Subsecretaria de Trabajo. Esta audiencia en la que participaron también los apoderados de las empresas General de Abastecimiento S.A., Rodel S.A., Di Maria S.A., Aliser Gastronomía S.R.L., Nutrición Profesional y Servicios de Alimentos S.A., tuvo como objetivo ratificar un acuerdo suscripto en forma privada entre la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) Seccional Córdoba y las empresas concesionarias del PAICOR. Este acuerdo aborda las diferencias surgidas entre los pagos realizados y el acuerdo homologado, comprometiendo a las empresas a abonar las diferencias en la liquidación de julio.


"Luego de meses de negociación, llegamos a un acuerdo con las empresas concesionarias del PAICOR, en donde se comprometen a abonar en la próxima liquidación de sueldo las diferencias surgidas entre los pagos efectuados y los montos establecidos en el convenio colectivo de trabajo homologado.  Si bien hubiésemos deseado que las empresas cumplimentaran lo que firmaron a través de sus representantes de la Cámara Empresaria en el CCT de referencia, estamos conformes con el resultado de la lucha que hicimos desde UTHGRA Córdoba en conjunto con los trabajadores del PAICOR para lograr este acuerdo que firmamos hoy.  Quiero agradecer especialmente a todos los trabajadores del PAICOR que nos acompañaron en este reclamo, también al Dr. Omar Sereno y a la Dra. Elizabeth Bianchi que siempre están con las puertas abiertas de la Secretaría de Trabajo, para escuchar y atender los reclamos de los trabajadores." Juan Rousselot 

]]>Mon, 29 Jul 2024 15:28:03 -0300<![CDATA[Intimación a Empresas Concesionarias del PAICOR]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/intimacion-a-empresas-concesionarias-del-paicorUTHGRA Córdoba exhorta a todas las empresas concesionarias del programa PAICOR a cumplir con los pagos salariales conforme al convenio homologado por el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación.]]>

Intimación para el Pago de Aumentos conforme al Convenio Homologado

UTHGRA Córdoba exhorta a todas las empresas concesionarias del programa PAICOR a cumplir con los pagos salariales conforme al convenio homologado por el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación.

En audiencias pasadas, en la Secretaría de Trabajo, Departamento de Conciliación y Arbitraje de la provincia de Córdoba, UTHGRA Córdoba ratificó la denuncia por el no pago de los aumentos comprometidos, subrayando la necesidad urgente del cumplimiento del acuerdo establecido a nivel nacional (CCT 401/05), especialmente en lo referente a las cuestiones salariales, vitales y de carácter alimentario para los trabajadores; a partir de esta denuncia las empresas pagaron parcialmente los aumentos. 

Si las empresas no cumplen cabalmente con los aumentos establecidos en el convenio colectivo de trabajo, UTHGRA Córdoba continuará con el reclamo ante la autoridad de aplicación, acciones gremiales, asambleas en los establecimientos y estado de alerta.
]]>Wed, 24 Jul 2024 17:58:26 -0300<![CDATA[UTHGRA Córdoba Concluye las Asambleas con Trabajadores de Establecimientos Concesionarios del PAICOR]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/asambleas-con-trabajadores-en-concesionarios-paicor1En el marco del compromiso continuo de UTHGRA Córdoba con la defensa de los derechos de los trabajadores, se llevaron a cabo una serie de asambleas con los empleados de los establecimientos concesionarios del PAICOR]]>

UTHGRA Córdoba finalizó con las asambleas de trabajadores en los establecimientos concesionarios del PAICOR

En el marco del compromiso continuo de UTHGRA Córdoba con la defensa de los derechos de los trabajadores, se llevaron a cabo una serie de asambleas con los empleados de los establecimientos concesionarios del PAICOR en las siguientes fechas y empresas:
  • 31 de mayo: Dimaria y Nutrición Profesional
  • 4 de junio: General de Abastecimiento
  • 6 de junio: Rodel-Aliser
  • 10 de junio: Sasa

Objetivos y Desarrollo de las Asambleas

El principal objetivo de estas asambleas fue informar a los trabajadores sobre el estado del reclamo por el no pago inicial de los aumentos salariales acordados entre las cámaras del sector y UTHGRA, y posteriormente, luego de los intensos reclamos de UTHGRA Córdoba, el pago parcial. Además, se buscó determinar conjuntamente los próximos pasos a seguir en la lucha por el cumplimiento de estos acuerdos.

Temas Clave Tratados:
  • Se informó a los trabajadores que UTHGRA Córdoba denunció ante el Ministerio de Trabajo provincial la falta de cumplimiento por parte de las empresas.
  • Durante las audiencias con el Ministerio, UTHGRA Córdoba mantuvo firmemente su demanda por el pago completo de los aumentos salariales acordados.

Resoluciones y Acuerdos:
  • Primera Instancia: Negociación de un pago del 20%, aún sin la homologación del Convenio Colectivo de Trabajo.
  • Segunda Instancia: Acuerdo de un pago del 30% a cuenta de futuros aumentos, también sin homologación.
  • Tercera Etapa: En una audiencia adicional, se logró forzar un pago adicional del 20%, aunque UTHGRA Córdoba no firmó conformidad hasta alcanzar el pago total de los aumentos.

Acciones Futuras:
  • UTHGRA Córdoba intimará a las empresas para que realicen los pagos retroactivos de los aumentos acordados según el acuerdo nacional.
  • En defensa de los derechos laborales y económicos de los trabajadores, se ha decretado el estado de alerta y movilización con todos los Compañeros.

Evaluación y Conclusiones
  • A pesar de los esfuerzos y las negociaciones, las resoluciones obtenidas hasta la fecha han sido consideradas insuficientes por UTHGRA Córdoba. No obstante, la serie de asambleas ha sido fundamental para mantener a los trabajadores informados y unidos en esta lucha. La participación activa y la unión de todos los trabajadores son cruciales para lograr los objetivos propuestos.

UTHGRA Córdoba reitera su compromiso con la defensa de los derechos laborales y la lucha por un salario justo y digno para todos los trabajadores del sector. Continuaremos trabajando incansablemente para asegurar que las empresas cumplan con sus obligaciones para con nuestros compañeros.
]]>Fri, 14 Jun 2024 12:55:32 -0300<![CDATA[Asambleas con trabajadores en concesionarios PAICOR]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/asambleas-con-trabajadores-en-concesionarios-paicorEl día viernes 31 de mayo, UTHGRA Córdoba llevó a cabo una serie de asambleas con los trabajadores de los establecimientos concesionarios del PAICOR. El objetivo principal de estas asambleas fue informar a los trabajadores sobre el estado del reclamo]]>

UTHGRA Córdoba comenzó con las asambleas de trabajadores en los establecimientos concesionarios del PAICOR

El día viernes 31 de mayo, UTHGRA Córdoba llevó a cabo una serie de asambleas con los trabajadores de los establecimientos concesionarios del PAICOR. El objetivo principal de estas asambleas fue informar a los trabajadores sobre el estado del reclamo por el no pago de los aumentos salariales acordados por las cámaras del sector y UTHGRA, por otro lado, determinar los próximos pasos del reclamo.

Durante las asambleas, se comunicó a los trabajadores que UTHGRA Córdoba denunció esta falta de cumplimiento por parte de las empresas ante el Ministerio de Trabajo provincial. A raíz de esta denuncia, se llevaron a cabo varias audiencias en las que UTHGRA Córdoba ha mantenido firmemente su demanda por el pago de los aumentos salariales acordados.

A pesar de los esfuerzos y las negociaciones, las resoluciones hasta la fecha han sido insuficientes para UTHGRA Córdoba:

  • En la primera instancia, se logró negociar un pago del 20%, sin todavía estar homologado el Convenio Colectivo de Trabajo firmado.
  • En la segunda instancia, se acordó un pago del 30% a cuenta de futuros aumentos, nuevamente sin homologación.
  • En la tercera etapa, durante una audiencia en el Ministerio, se forzó un pago adicional del 20%, sin la firma de conformidad por parte de UTHGRA Córdoba hasta lograr el pago total de los aumentos.

Es importante destacar que estos montos se consideran hasta su homologación. UTHGRA Córdoba intimará a las empresas para que paguen retroactivamente los aumentos acordados según el acuerdo nacional.

En vista de la falta de resolución adecuada y en defensa de los derechos de los trabajadores, UTHGRA Córdoba ha decretado el estado de alerta y movilización. Este estado de presión ha sido necesario para resguardar los derechos laborales y económicos de los trabajadores de concesionarios del PAICOR.

UTHGRA Córdoba continuará realizando asambleas con los trabajadores de los establecimientos concesionarios del PAICOR para mantenerlos informados y para determinar, en conjunto, los próximos pasos a seguir en esta lucha que es de todos los trabajadores. La unión y la participación activa de todos es fundamental para lograr nuestros objetivos.

               Para más información, pueden contactarnos a través de nuestra web UTHGRA Córdoba, por teléfono al (0351) 570-4431, o por email a info@uthgracba.org.ar.              

Seguimos comprometidos con la defensa de los derechos laborales y con la lucha por un salario justo y digno para todos los trabajadores del sector, y peleando para que las empresas cumplan con sus obligaciones para con todos los Compañeros.
]]>Sat, 01 Jun 2024 19:47:18 -0300<![CDATA[Avances en la audiencia con las empresas del PAICOR]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/avances-en-la-audiencia-con-las-empresas-del-paicorEn la audiencia celebrada el 28 de mayo de 2024 en el Ministerio de Trabajo Provincial, UTHGRA Córdoba reafirmó su compromiso con la defensa de los derechos laborales de los trabajadores vinculados a las empresas concesionarias del PAICOR.]]>

Avances en la negociación con las empresas concesionarias del PAICOR

En la audiencia celebrada el 28 de mayo de 2024 en el Ministerio de Trabajo Provincial, UTHGRA Córdoba reafirmó su compromiso con la defensa de los derechos laborales de los trabajadores vinculados a las empresas concesionarias del PAICOR. UTHGRA Córdoba destacó la urgencia de un reconocimiento y cumplimiento de los acuerdos paritarios previamente firmados.

Durante la audiencia, UTHGRA Córdoba subrayó la necesidad urgente de un aumento salarial para los trabajadores, enfatizando que el bienestar de los empleados es una prioridad innegociable. A pesar de reconocer los esfuerzos realizados por algunas empresas, el sindicato dejó claro que no aceptará ningún acuerdo inferior al suscripto, y continuará utilizando todas las vías legales y gremiales disponibles para garantizar los derechos de los trabajadores.

Algunas empresas presentes, como General de Abastecimiento y Nutrición Profesional SRL, han ofrecido aumentos salariales a cuenta de la paritaria no homologada, y otras, como DIMARIA SA, ALISER Gastronomía SA y RODEL SA, han realizado aumentos parciales en los salarios de sus empleados. Estos pasos, aunque positivos, aún necesitan ajustes para cumplir completamente con los acuerdos paritarios.

Se ha fijado una nueva audiencia para el 24 de junio de 2024 a las 11:00 h, donde se espera que las negociaciones continúen con celeridad y en un marco de solidaridad, colaboración y buena fe. UTHGRA Córdoba hace un llamado a todas las empresas a abstenerse de tomar medidas que puedan poner en riesgo la paz social y la continuidad laboral, instándolas a cumplir con los acuerdos firmados.

En UTHGRA Córdoba seguimos trabajando incansablemente para asegurar que los derechos de los trabajadores sean respetados y sus necesidades atendidas. Agradecemos el apoyo y la colaboración de todos en este esfuerzo continuo.

El jueves 30 y viernes 31, UTHGRA Córdoba comenzará con las asambleas con los trabajadores de las empresas concesionarias, para analizar y resolver con los Compañeros los próximos pasos del reclamo y el plan de lucha.
]]>Thu, 30 May 2024 10:21:19 -0300<![CDATA[Convoca Urgente Asamblea de Trabajadores]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/convoca-urgente-asamblea-de-trabajadoresAnte la persistente y flagrante falta de cumplimiento de las obligaciones laborales por parte de las empresas concesionarias del PAICOR]]>

UTHGRA Córdoba convoca Asamblea de Trabajadores de establecimientos concesionarios del PAICOR.

]]>Thu, 23 May 2024 10:08:35 -0300<![CDATA[Estado de Alerta, Movilización y Asamblea Permanente]]>https://www.uthgracba.org.ar/blogs/post/estado-de-alerta-y-movilizacion7UTHGRA Córdoba decretó el Estado de Alerta, Movilización y Asamblea Permanente contra empresas concesionarias del PAICOR]]>

UTHGRA Córdoba decretó el Estado de Alerta, Movilización y Asamblea Permanente contra empresas concesionarias del PAICOR

El pasado 10 de mayo de 2024, UTHGRA Córdoba participó en una audiencia de conciliación con las firmas GENERAL DE ABASTECIMIENTO S.A., SERVICIOS DE ALIMENTOS S.A., NUTRICION PROFESIONAL SRL, y otras entidades, buscando soluciones a las demandas previamente acordadas en las últimas paritarias. Lamentablemente, no se presentaron las firmas ALISER GASTRONOMIA S.A., RODEL S.A. y DIMARIA SRL, y no hemos recibido respuestas afirmativas de las demás empresas en relación con el pago total y efectivo de lo acordado.

Ante la falta de compromiso y respuesta por parte de estas empresas, y en defensa de los derechos y bienestar de nuestros trabajadores, UTHGRA Córdoba ha decretado el estado de alerta, movilización y asamblea permanente. Esta medida refleja nuestra firme postura de no tolerar la inacción frente a compromisos que afectan directamente la vida y la dignidad laboral de nuestros trabajadores.

La falta de seriedad en el cumplimiento de los acuerdos no solo afecta a nuestros trabajadores, sino que también deteriora el clima de negociaciones futuras, fundamental para la armonía y el progreso en el sector.

Exhortamos a las empresas mencionadas a que se acerquen a la mesa de diálogo propuesta para el próximo 28 de mayo de 2024, a las 10:00 horas, en la Secretaría de Trabajo, Departamento de Conciliación y Arbitraje. Es imperativo que estas negociaciones se reanuden con la seriedad y la urgencia que el caso merece.

UTHGRA Córdoba se mantiene firme en su compromiso de luchar por los derechos y el bienestar de todos los trabajadores. Seguiremos informando sobre los próximos pasos del estado de alerta, movilización y asamblea permanente decretado.
]]>Tue, 14 May 2024 10:50:32 -0300