Repostería - Nuevo Curso de Formación Profesional en UTHGRA Córdoba

27.03.25 11:28 PM - Por J. Rousselot

Curso de Repostería en UTHGRA Córdoba

UTHGRA Córdoba, junto a la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional de la UTHGRA, dirigida por el compañero Argentino "Tito" Geneiro, y la Secretaría de Trabajo, Empleo y Seguridad Social del Ministerio de Capital Humano de la Nación, te invitan a participar del Curso de Repostería, que se dictará en la seccional de UTHGRA Córdoba, ubicada en Santiago del Estero 151.

Este curso de 80 horas es la oportunidad perfecta para aprender la elaboración de productos de masas hojaldradas, fermentadas y mixtas

Detalles del Curso:
Duración: Del 08 de abril al 19 de junio de 2025.
Lugar: Seccional UTHGRA Córdoba (Santiago del Estero 151)
Días y Horarios: Martes y jueves de 14:00 a 18:00h.

Contenido del Curso:
Durante el curso, los participantes aprenderán a:
  • BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) e HIGIENE PROFESIONAL
  • INOCUIDAD Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
  • MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS Y DESCONGELACIÓN.
  • MASAS BATIDAS CRECIDAS DE ESTRUCTURA CREMOSA.
  • MASAS BATIDAS CRECIDAS DE ESTRUCTURA AIREADA.
  • MASAS QUEBRADAS Y PATE A CHOUX (MASA BOMBA).
  • REPOSTERÍA CLÁSICA.
  • PANADERÍA DULCE.

Podrán participar afiliados sindicales de UTHGRA Córdoba inscribiéndose en el siguiente formulario:

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J. Rousselot

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