Curso: Sabores y Técnicas de la Cocina Ítalo-Argentina en UTHGRA Córdoba

Recetas que construyeron nuestra identidad gastronómica. 

UTHGRA Córdoba, junto a la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA, dirigida por el compañero Argentino “Tito” Geneiro, invitan a participar de una nueva formación en Cocina de Herencia Ítalo-Argentina, que se dictará en la Seccional Córdoba.

La propuesta pone en valor la historia gastronómica que nace del encuentro entre la tradición italiana y la cultura local, recuperando recetas, técnicas y formas de trabajo que forman parte de nuestra identidad.

A lo largo de los encuentros, se abordará la cocina como un espacio de transmisión cultural, donde el oficio y la memoria se expresan en cada preparación, desde las pastas frescas hasta platos tradicionales que reflejan el aprovechamiento integral de los ingredientes.

Detalles del curso

📅 Fechas: Miércoles del 23/09 al 14/10
⏰ Horario: 15h. a 18h.
📍 Lugar: Seccional UTHGRA Córdoba (Santiago del Estero 151) 

Inscripción

• Podrán participar afiliados y jubilados gastronómicos de UTHGRA Córdoba, inscribiéndose en el formulario correspondient