Nuevo Curso de Producción de Sushi en Villa Carlos Paz

29.04.26 10:57 AM - Por J. Rousselot

Capacitación Profesional en Producción de Sushi en UTHGRA Córdoba Delegación Villa Carlos Paz

UTHGRA Córdoba, a través de la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA, dirigida por el compañero Argentino “Tito” Geneiro, continúa ampliando su oferta formativa con una nueva Capacitación Profesional en Producción de Sushi en Villa Carlos Paz. 

Esta propuesta formativa brinda herramientas para conocer en profundidad las técnicas, ingredientes y procesos vinculados a la elaboración de sushi, combinando fundamentos teóricos con instancias prácticas supervisadas. 

Durante el curso, los participantes aprenderán a: 
• Preparar arroz para sushi y aplicar técnicas de cocción adecuada 
• Elaborar rolls clásicos y variantes modernas 
• Confeccionar nigiris y diferentes presentaciones 
• Manipular pescados y otros ingredientes con criterios de higiene y seguridad 
• Aplicar normas de organización y buenas prácticas en cocina 
• Presentar y emplatar productos de manera profesional 

Detalles del curso 
📅 Fechas: 5, 12, 19 y 26 de mayo 
⏰ Horario: 14 a 17 h 
📍 Lugar: Villa Carlos Paz 

Inscripción 
• Podrán participar afiliados y jubilados gastronómicos de UTHGRA Córdoba, inscribiéndose en el formulario correspondiente 

J. Rousselot

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